Telur Dadar ala Thai
Jom tengok Che Nom cuna masak Telur Dadar ala Thai yang viral tuu. Sedap rupanya telur dadar ni. Rangup di luar dan lembut fluffy kat dalam. Berbaloi kalau buat sendiri di rumah. Kos pun murah kalau buat sendiri.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1 sk serbuk seasoning
- Sedikit garam
- 1 cwn minyak
- 4 biji telur
- 10-15 ekor udang saiz S
- 3 biji bawang merah kecil
- Cili padi merah
- Cili padi hijau
- Daun bawang
- 1 sb sos ikan
- 1 genggam daun selasih
- 4-5 ulas bawang putih
- 3-4 sb jus limau nipis
- 1 sb gula thai / gula nisan
- 5 sb sos ikan
- Sedikit garam
- Cili padi merah
- Cili padi hijau
- 1Potong cili padi merah, cili padi hijau, cili hijau besar dan bawang merah kecil.
- 2Daun bawang potong anggaran panjang 1/2 cm.
- 3Udang kupas kulit dan buang kepala.
- 4Pecahkan telur dan masukkan bawang merah, daun bawang, cili padi, serbuk seasoning, garam, sos ikan dan daun selasih.
- 5Kacau sampai telur berbuih.
- 6Panaskan minyak dan goreng telur
- 7Bila bawah telur dah garing, susun udang dan daun selasih.
- 8Alihkan telur dan sambung goreng sampai garing.
- 9Akhir sekali angkat dan toskan minyak.
- 1Cincang kasar bawang putih.
- 2Campur gula thai, bawang putih cincang, sos ikan, jus limau nipis dan hirisan cili padi.
- 3Kacau sebati dan sedia untuk dihidang.
- •Kuali jangan guna yang nipis sangat takut nanti cepat hangus.
- •Minyak jangan sikit sangat, kalau tak nanti tak rangup la hasilnya.
- •Sebelum goreng, kena pastikan minyak betul-betul panas.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit
Spaghetti aglio olio nampak ringkas, tetapi kalau teknik tersilap, hasilnya boleh jadi lembik, berminyak, atau pahit akibat bawang putih hangus. Kunc...
Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis
Rasa dah sedap. Lemak manis pun cukup. Tapi bila angkat dari pengukus, rupa kuih jadi hancur — permukaan berkedut, lapisan tak rata, siap ada ai...
Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik
Kuih lapis yang menjadi bukan sekadar manis. Ia mesti gedik, lembut, kenyal, dan paling penting — boleh ditarik selapis-selapis tanpa putus. Ra...
Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
Pernah tak buat kuih lapis guna santan kotak, tapi hasilnya mengecewakan? Permukaan kuih penuh lubang-lubang kecil, tekstur kasar, tak licin macam ku...
Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
Masa muda-muda dulu, Che Nom pernah ada satu cita-cita yang agak besar — nak jadi pramugari. Bukan kerana glamour atau uniform yang cantik, tet...
Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)
Dalam kebanyakan dapur rumah, tos ayam goreng atas tisu dapur sudah jadi kebiasaan. Lepas angkat dari minyak, terus letak atas tisu dengan anggapan m...
Resepi Berkaitan
Sandwich Telur Versi Scrambled Egg
Sandwich telur dengan scrambled egg yang lembut dan berkrim, sesuai dihidang bila-bila masa.
Diterbitkan pada 27 Februari 2025
Kari telur
Kari telur menu simple tapi memang terangkat kalau makan dengan nasi panas. Sesuai sangat sebagai menu hujung bulan.
Diterbitkan pada 23 September 2024
Sizzling Tauhu Telur Pedas
undefined...
Diterbitkan pada 19 Januari 2024
Sambal Tumis Udang
undefined...
Diterbitkan pada 3 November 2023
Sambal Tumis Telur Rebus Pekat Dan Likat
undefined...
Diterbitkan pada 8 Julai 2022
Sambal Sardin Telur Pecah
undefined...
Diterbitkan pada 8 Julai 2022
Resepi Terbaru
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Kuih lapis tradisional premium yang lembut, kenyal, berlemak santan dan wangi sirap ros, dengan lapisan yang boleh ditarik satu persatu.
Aiskrim Homemade 3 Flavour
Aiskrim homemade yang lembut gebu dan premium, dibuat dari satu adunan asas untuk 3 perisa berbeza—sesuai untuk aktiviti cuti sekolah!
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
Ayam goreng kunyit rangup dengan salutan nipis, dihidangkan bersama sambal kicap istimewa yang pedas manis.
Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat
Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.
Ayam Sambal Berlada
Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu
Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.