Sup Sayur
Resepi Sup Sayur yang sedap dimakan panas-panas di kala cuaca mendung atau ketika kurang sihat. Bahan-bahan sayur boleh di tambah mengikut kesukaan anda cuma sayur yang keras perlu dimasukkan terlebih dahulu supaya lembut dengan sempurna bila siap masak nanti.
Bahan-bahan:
- 1 paket bebola ikan
- sedikit udang
- cendawan tiram
- karot
- jagung muda atau baby corn
- sayur sawi
- serbuk pati ayam
- garam
- sedikit lada sulah
- daun sup
- bawang goreng
- Bahan-bahan cincang halus:
- 1 inci halia,
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
Cara Penyediaan:
- Panaskan sedikti minyak dan tumis bahan cincang halus.
- Masukkan bebola ikan, karot dan baby corn. Pada waktu menumis ni kita masukkan semua jenis sayur yang keras dan perlukan lebih masa untuk lembut.
- Tuang air secukupnya dan masukkan udang, cendawan tiram dan sayur sawi.
- Masak hingga mendidih. Tabur dengan hirisan daun sup dan
- Perasakan dengan garam, serbuk pati ayam dan sedikit lada sulah.
Tip:
- Kalau nak masukkan jenis cendawan jenis yang lain pun boleh juga. Pastikan cendawan dicuci dengan air dan di lap sehingga kering sebelum masak supaya kesegaran cendawan dapat dikekalkan.