Resepi Singgang Pedas Ikan Kembung

Name: Resepi Singgang Pedas Ikan Kembung
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 2 keping asam gelugor; 1 batang serai, dititik; daun kesum; 1 inci lengkuas, hiris nipis; garam dan gula secukup rasa; 3 biji cili merah; 3-4 biji cili padi; 1 inci halia; 1 inci kunyit hidup; secubit belacan

Prep 15 minMasak 10 minJumlah 25 minHidangan 4 orang

Singgang pedas ikan kembung yang ringkas tapi padu, semua direbus jadi lebih sihat dan segar. Kuah pedas masam memang naik selera, lagi sedap kalau guna ikan baru.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Kisar Halus

Bahan Utama

4 ekor ikan kembung4 ekor ikan kembung
2 keping asam gelugor2 keping asam gelugor
1 batang serai, dititik1 batang serai, dititik
daun kesumdaun kesum
1 inci lengkuas, hiris nipis1 inci lengkuas, hiris nipis
garam dan gula secukup rasagaram dan gula secukup rasa

Bahan Kisar Halus

3 biji cili merah3 biji cili merah
3-4 biji cili padi3-4 biji cili padi
1 inci halia1 inci halia
1 inci kunyit hidup1 inci kunyit hidup
secubit belacansecubit belacan

Cara Buat Singgang Pedas Ikan Kembung

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Rebus air bersama bahan kisar sehingga mendidih. Biarkan mendidih seketika.
2
Masukkan serai, lengkuas, asam gelugor, ikan kembung dan daun kesum.
3
Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Jangan kacau kerana ikan mudah hancur. Apabila ikan sudah masak, angkat dan hidang bersama nasi panas.