Resepi Serawa Durian Dan Pulut Kukus

Name: Resepi Serawa Durian Dan Pulut Kukus
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 10-15 ulas isi durian, bersama biji; 1 mangkuk santan cair; 2 helai daun pandan, carik dan simpul; 1/2 cawan gula pasir; seketul kecil gula melaka; garam secukup rasa; 1 mangkuk santan pekat; sedikit air, jika perlu; 500 gram pulut; 1 cawan santan cair; 1/2 sudu kecil garam

Prep 2 jamMasak 35 minJumlah 2 jam 35 minHidangan 6 orang

Serawa durian lemak manis dengan sentuhan gula melaka sikit je, tak terlalu perang. Sedap dimakan panas-panas bersama pulut kukus, roti putih atau roti jala ikut selera.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
1/2 cawan gula pasir bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 100g (cawan US 240ml).
1 cawan santan cair bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 240g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Jika pulut masih keras selepas anda gaul bersama santan cair, masukkan kembali ke dalam kukusan selama 5 minit, kemudian angkat dan sejukkan.

Video

Pengenalan

Entri kali ini adalah resepi masakan khas buat penggemar durian. Serawa durian atau pun pengat durian memang sesuai disajikan sebagai hidangan pencuci mulut. Ada juga sesetengah tempat panggil hidangan ini sebagai bubur durian. Yang pasti cara masakannya adalah lebih kurang sama.

Untuk resepi ni Che Nom hanya masukkan sedikit gula melaka kerana tak berapa gemarkan serawa durian yang warnanya terlalu perang.

Serawa durian sesuai disajikan bersama pulut kukus, roti putih atau juga roti jala. Ikut selera masing-masing lah kan. Che Nom makan serawa durian kali ini bersama pulut kukus. Jom semak resipi :)Boleh rujuk kepada You Tube video di bawah untuk penerangan lengkap.

Diterbitkan pada 1 Julai 201991.8K paparan

Rating & Gambar Anda