ResepiCheNom
Sambal Sardin
Ikan•

Sambal Sardin

Kali ni Che Nom nak share resepi Sambal Sardin kuah sambal. Bahan-bahan tak susah nak cari dan untuk orang bujang senang lah nak masak, menu express. Kadang nak bersahur tak tau nak masak apa, boleh lah cuba masak sambal cara ini.

Ikan sardin dalam tin kita goreng dulu sebelum dimasak kuahnya dengan bahan tumis kisar. Lain ye rasa sedap bila goreng ikan.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 22 April 202412.8K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

sahur
Bahan-bahan

  • 3 ulas bawang putih
  • 3 tangkai cili merah
  • 4 tangkai cili padi
  • 4 biji bawang merah kecil
  • 1-2 biji kentang
  • 1 sb sos tiram
  • 2 sb sos cili
  • 1/2 biji bawang besar
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit perahan jus limau nipis
  • 1 tin besar sardin
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar cili besar, cili padi, bawang merah dan bawang putih, kemudian kisar kasar.
  2. 2
    Potong membulat bawang besar (untuk taburan).
  3. 3
    Kentang kupas kulit, potong wedges, rendam sekejap kemudian gaul dengan garam.
  4. 4
    Panaskan minyak dan goreng kentang. Bila kentang dah perang boleh angkat dan ketepikan.
  5. 5
    Asingkan isi ikan sardin dan kuah kemudian goreng ikan sampai garing.
  6. 6
    Angkat ikan dan ketepikan dulu.
  7. 7
    Tumis bahan kisar kasar sampai layu.
  8. 8
    Masukkan semua kuah sardin dan kacau sampai pecah minyak.
  9. 9
    Masukkan garam, sos tiram, sos cili, kentang goreng dan ikan sardin goreng.
  10. 10
    Tambah air sikit kalau kuah kering.
  11. 11
    Perah sedikit jus limau nipis (untuk hilang hanyir ikan).
  12. 12
    Akhir sekali tabur hirisan bawang besar dan cili padi.
Petua & Panduan
  • •Masa asingkan isi ikan dan kuah, bilas sikit isi ikan dengan air untuk kurangkan effect meletup masa goreng nanti.
  • •Goreng kentang dengan api sederhana. Luar kentang biar perang tapi dalam kentang keras sikit takpa sebab kita akan masak lagi sekali.
  • •Masa goreng ikan, tunggu garing sebelah bawah baru alih, kalau alih cepat sangat nanti isi ikan jadi mudah hancur.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Sambal Bilis Rangup

Sambal Bilis Rangup

Hi Semua, memandangkan tak lama lagi kita nak sambut bulan Ramadhan dan semua umat Islam akan menunaikan ibadat puasa, C...

Diterbitkan pada 20 Ogos 2021

Sambal Sardin Telur Pecah

Sambal Sardin Telur Pecah

Kali ni Che Nom nak share menu ringkas, tapi laku keras sangat kalau time sahur ataupun pada waktu-waktu yang dah tak ad...

Diterbitkan pada 8 Julai 2022

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru