Mee Hailam
Resepi Mee Hailam, yang sedap dan mudah. Che Nom masak hidangan ni pada hujung minggu lepas dan kesedapannya memang setanding dengan rasa mee Hailam di restoran Thai. Selamat mencuba :)
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 3 Disember 201592 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
10 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500g mee kuning
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 1 mangkuk isi ayam, yang telah direbus
- 1 mangkuk udang
- 3 ekor sotong
- kicap pekat
- 1 sudu kecil lada hitam ATAU lada sulah
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos tiram
- sayur sawi, asingkan batang dan daun
- 3 batang jagung muda, hiris nipis
- 1/2 biji karot, hiris nipis
- 1 biji tomato, potong 6
- 2 sudu besar tepung jagung
- air secukupnya
Bahan Untuk Hiasan
- cili merah, hiris nipis
- bawang goreng
- limau nipis
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan air dan celur mee kuning. Angkat dan toskan.
- 2Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan ayam, udang, sotong dan karot. Kacau sehingga separuh masak.
- 3Masukkan air secukupnya, kicap, sos tomato, sos tiram, batang sawi dan lada hitam dan masak sehingga kuah mendidih.
- 4Masukkan daun sawi, jagung muda dan tomato. Tuang pula bancuhan tepung jagung dan didihkan sehingga kuah pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- 5Tuang kuah di atas mee dan hiaskan denagn cili merah, bawang goreng dan limau nipis.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom