Kuih Bom Bijan Kelapa
Dalam resepi ni Che Nom kongsikan resepi versi ke 2 dan tips yang untuk hasil kan kuih bom bijan yang rangup diluar dan lembuttt sangat dalam nya. Sebelum ni Che Nom dah kongsi video resepi kuih bom yang berbeza, dan tetap menjadi. Baru-baru ni ramai follower yang share dgn Che Nom macam mana nak buat kuih bom yang tak meletop cara tradisi dan sedap. InsyaAllah menjadi kalau follow tips nya tu.
Kuih bom ada macam-macam inti kacang merah la, kacang hijau la, kacang tanah la. Tapi kali ni nak share cara buat inti kelapa yang mudah saja, sedap dan berbaloi kalau buat sendiri.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 cwn tepung pulut
- 1/4 cwn tepung gandum
- 1 sb gula
- 1/4 sk garam
- 1 cwn air suam
- Bijan
- 1 biji kelapa parut
- 1/2-1 cwn air
- 1/4 cwn gula melaka
- 1-2 sb gula putih, jika suka
- 1 helai daun pandan
- 1/2 sk garam
- 2-3 sb gula merah Thai
- 1 sb tepung gandum
- 1Masukkan air, gula melaka, gula merah thai, gula putih dan daun pandan dalam kuali. Masak sampai gula larut.
- 2Masukkan kelapa parut dan garam. Masak sampai sebati.
- 3Letak tepung gandum sikit untuk elak inti berderai bila kita bulatkan nanti.
- 4Bila inti dah kering boleh angkat dan sejukkan.
- 1Masukkan gula dan garam dalam air suam.
- 2Campur tepung pulut dan tepung gandum.
- 3Tuang masuk air suam sikit-sikit dan kacau sampai sebati.
- 4Uli sampai doh tak melekat pada tangan.
- 5Bahagi doh kepada 16 bahagian.
- 6Doh tadi leperkan dan balut inti.
- 7Bancuh tepung pulut dengan sedikit air.
- 8Celup kuih bom dalam air tepung pulut dan salut dengan bijan. Tekan bagi bijan melekat.
- 9Tutup kuih bom dengan kain dan rehatkan 1-2 jam suhu bilik.
- 10Goreng kuih dengan minyak sederhana panas dan api perlahan .
- 11Bila dah perang, boleh angkat dan toskan minyak.
- 12Bulatkan inti dan tekan rapat supaya tak berderai.
- •Gula dapat bantu elakkan kuih pecah dan jadi ranggup di luar bila kita goreng.
- •Petua kalau tak nak kuih bom meletup masa goreng, campur dulu tepung gandum dan tepung pulut sebelum tuang masuk air.
- •Sementara bulatkan inti, tutup doh dengan kain, takut kering.
- •Kalau nak kuih yang cantik minyak kena tenggelam, Che Nom guna periuk untuk jimat minyak.
- •Tip untuk elak meletup, masa mula-mula goreng api kena perlahan je dan masa nak angkat baru boleh kuatkan sikit api dan kerap kacau.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Siapa yang teringin nak belajar buat cekodok pisang tapi takut tak jadi? Atau dah pernah cuba, tapi tak jadi bulat, tak ...
Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam
Kali ni Che Nom buat kuih yang biasa kita panggil Peneram atau kuih denderam. Kalau pergi pasar malam memang Che Nom mes...
Karipap Rangup Inti Keledek
Kali ni Che Nom nak share resepi karipap inti keledek yang rangup. Karipap memang sedap sangat makan waktu berbuka puasa...
Kuih Cara Manis
Kuih cara manis, kuih kegemaran Che Nom sejak dulu lagi. Kuih Cara ni ada 2 versi, satu manis dan satu lagi cara berlauk...
Kuih ketayap
Jom tgk Che Nom sediakan antara kuih yang menjadi kegemaran ramai, iaitu kuih ketayap. Dulu Che Nom dah pernah share, ta...
Seri muka versi niaga
Resepi kali ni sesuai sangat untuk dibuat berniaga atau tempahan iaitu kuih seri muka. Kalau anda ikut semua tips dalam resepi ni memang akan dapat permukaan kuih yang lincin sekata dan rasa pon sedap.