Kuih Getas

Kuih getas, juga dikenali sebagai kuih gegetas, adalah kuih tradisional yang bersalut gula rangup dan manis. Dalamnya lembut dan liat hasil gabungan tepung pulut dan tepung gandum, serta berlemak dari kelapa parut. Kuih ini mudah disediakan dan sesuai untuk majlis atau perniagaan kecil-kecilan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, kuih ini pasti memikat selera. Hidangkan dengan teh O panas untuk pengalaman yang lebih nostalgik.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 4 Februari 2025107 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Video ini terkunci. Sila langgan untuk akses.

snek gula

Bahan-bahan

2 1/2 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan kelapa parut
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan gula
1/2 cawan air

Cara Memasak

1
Campurkan tepung pulut, tepung gandum, garam, dan kelapa parut dalam mangkuk besar.
2
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh lembut dan tidak melekat di tangan.
3
Bentuk doh menjadi bulat atau bujur mengikut saiz yang diingini.
4
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih hingga keemasan.
5
Angkat dan toskan minyak.

1
Dalam kuali bersih, masukkan gula dan air.
2
Masak atas api sederhana hingga gula larut dan berbuih.
3
Masukkan kuih yang digoreng dan gaul rata hingga bersalut gula.
4
Alihkan kuih ke atas dulang dan biarkan salutan gula mengeras.

1
Hidangkan kuih getas dengan teh O panas atau kopi kampung.

Petua & Panduan

•Gunakan kelapa parut yang segar untuk rasa yang lebih berlemak.
•Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk elakkan kuih menyerap minyak.
•Jika gula terlalu pekat, ia akan berketul-ketul. Kacau cepat-cepat untuk salutan yang rata.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Donut Gebu dan Lembut

Donut yang lembut dan gebu, menggunakan kentang sebagai bahan pelembut semulajadi. Che Nom suka nak kongsi cara-cara pen...

Donut Lembut Gebu Twisted Korean Doughnut

Kali Che Nom nak share cara untuk hasilakn donut versi Maangchi, iaitu Korean Twisted Donut. Kalau masakan Korea, Maagch...

Donut Montok dan Gebu

Kali ni Che Nom nak kongsi satu resepi terbaik, iaitu donut montok dan gebu yang sesuai sangat untuk dibuat berniaga. Do...

Apam Mekar

Kali ni Che Nom kongsi resepi apam mekar yang gerenti jadi dan cantik mekarnya. Ada beberapa tips penting untuk dapatkan...

Kaswi Gula Merah

Kali ni Che Nom nak share resepi kaswi viral gedik-gedik versi gula merah. Versi klasik lah kiranya ni. Cuma bentuknya a...

Bomboloni

Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan bomboloni, iaitu resepi donut versi orang Itali. Testure yang lembut, disalut de...