Kuih Getas
Kuih getas, juga dikenali sebagai kuih gegetas, adalah kuih tradisional yang bersalut gula rangup dan manis. Dalamnya lembut dan liat hasil gabungan tepung pulut dan tepung gandum, serta berlemak dari kelapa parut.
Kuih ini mudah disediakan dan sesuai untuk majlis atau perniagaan kecil-kecilan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, kuih ini pasti memikat selera. Hidangkan dengan teh O panas untuk pengalaman yang lebih nostalgik.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan tepung pulut
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan kelapa parut
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan air
Cara Menyediakan
Cara Memasak
- 1Campurkan tepung pulut, tepung gandum, garam, dan kelapa parut dalam mangkuk besar.
- 2Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh lembut dan tidak melekat di tangan.
- 3Bentuk doh menjadi bulat atau bujur mengikut saiz yang diingini.
- 4Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih hingga keemasan.
- 5Angkat dan toskan minyak.
Cara Membuat Salutan Gula
- 1Dalam kuali bersih, masukkan gula dan air.
- 2Masak atas api sederhana hingga gula larut dan berbuih.
- 3Masukkan kuih yang digoreng dan gaul rata hingga bersalut gula.
- 4Alihkan kuih ke atas dulang dan biarkan salutan gula mengeras.
Cara Penyajian
- 1Hidangkan kuih getas dengan teh O panas atau kopi kampung.
- •Gunakan kelapa parut yang segar untuk rasa yang lebih berlemak.
- •Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk elakkan kuih menyerap minyak.
- •Jika gula terlalu pekat, ia akan berketul-ketul. Kacau cepat-cepat untuk salutan yang rata.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Cheesekut Tiramisu: Creamy, Tak Cair + Teknik Celup Biskut Pantas Untuk Lapisan Jadi Kemas
19 Januari 2026
Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven: Resepi + Panduan Bisnes Lengkap 2026
17 Januari 2026
Cucur Bom Manis Serap Minyak? Ini Teknik Goreng Betul Supaya Rangup & Tak Berminyak
14 Januari 2026
Cucur Bom Manis Rangup & Gebu: Teknik Tepat Supaya Bulat Cantik, Berongga & Tak Serap Minyak
14 Januari 2026
Sambal Penyet Stok: Teknik Goreng Layu + Kisar Kasar + Tumis Pecah Minyak (Tahan Lama & Senang Guna)
12 Januari 2026
Teknik Garam Awal 15 Minit: Ayam Lagi Juicy, Tak Hanyir & Tak Kecut Bila Masak
12 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Resepi Ayam Panggang Black Pepper (Juicy & Kulit Rangup)
Cheesekut Tiramisu 5 Bahan (Tanpa Oven, Tanpa Telur) — Paling Mudah & Sedap Sejuk
Sambal Tumis Udang Petai Pekat & Wangi, Cara Che Nom
Bihun Goreng Kunyit Style Kampung
Sambal Tumis Ikan Masam Manis Ala Thai
