Kuih Bakar Labu
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 biji telur
- 2 cawan (490g) labu kukus yang dilenyek
- 2 cawan (250g) tepung gandum
- 1 cawan (200g) gula
- 1/2 sudu kecil (3g) garam
- 2 cawan (480g) Anchor Whipping Cream
- 2 sudu besar (30g) mentega
- 2-3 titik pewarna kuning
- Bijan
- Minyak masak
- 1Kukus labu yang telah dipotong kecil selama 20 minit sehingga lembut.
- 2Lenyek labu yang telah masak sehingga halus.
- 3Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- 4Masukkan labu lenyek, mentega yang telah dilembutkan, dan Anchor Whipping Cream ke dalam campuran kering.
- 5Kacau adunan sehingga sebati, kemudian masukkan telur dan pewarna kuning.
- 6Panaskan acuan di atas dapur dan sapu minyak masak.
- 7Tabur bijan ke dalam acuan yang panas.
- 8Tuang adunan kuih ke dalam acuan sehingga hampir penuh dan tabur lagi bijan di atasnya.
- 9Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 50 minit.
- 10Untuk permukaan yang perang, tukar oven kepada suhu atas sahaja 5-7 minit terakhir.
- 1Biarkan kuih suam sebelum dipotong untuk mendapatkan potongan yang kemas.
- •Pastikan labu dipotong kecil-kecil supaya cepat lembut bila dikukus.
- •Untuk permukaan kuih yang cantik, tabur bijan sebelum dan selepas menuang adunan.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Serawa Labu Istimewa Bonda
Masakan Serawa Labu ni adalah versi berkuah manis. Boleh juga dihidangkan sebagai pencuci mulut, tetapi di sebelah utara...
Diterbitkan pada 5 April 2015
Masak Lemak Labu Sedap
Resepi Masak Lemak Labu yang mudah. Masakan ni memang sedap kalau dipadankan dengan ikan goreng atau sambal belacan. Res...
Diterbitkan pada 29 Mac 2015
Bingka Labu Sedap
Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masaka...
Diterbitkan pada 26 Januari 2016
Kuih Bakar Labu Premium
Kuih bakar labu dengan tekstur lembut, bijan rangup, dan aroma sedap.
Diterbitkan pada 15 Januari 2025
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.