ResepiCheNom
Kuih Bakar Labu
Kuih Muih•

Kuih Bakar Labu

Kuih bakar labu ini adalah variasi menarik dari kuih tradisional yang biasanya menggunakan pandan. Menggunakan labu yang dikukus dan dicampur dengan tepung serta Anchor Whipping Cream, kuih ini menawarkan rasa lemak yang sedap dan tekstur lembut di dalam. Teknik memasak yang betul akan menghasilkan kerak yang garing di luar dan harum dengan bijan. Resepi ini sesuai untuk sesiapa yang ingin mencuba sesuatu yang baru atau untuk dijadikan jualan. Kuih ini sangat sesuai dinikmati bersama kopi atau teh pada waktu minum petang.
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Januari 2025959 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

bakarlabu
Bahan-bahan

  • 2 biji telur
  • 2 cawan (490g) labu kukus yang dilenyek
  • 2 cawan (250g) tepung gandum
  • 1 cawan (200g) gula
  • 1/2 sudu kecil (3g) garam
  • 2 cawan (480g) Anchor Whipping Cream
  • 2 sudu besar (30g) mentega
  • 2-3 titik pewarna kuning
  • Bijan
  • Minyak masak
Cara Memasak

  1. 1
    Kukus labu yang telah dipotong kecil selama 20 minit sehingga lembut.
  2. 2
    Lenyek labu yang telah masak sehingga halus.
  3. 3
    Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
  4. 4
    Masukkan labu lenyek, mentega yang telah dilembutkan, dan Anchor Whipping Cream ke dalam campuran kering.
  5. 5
    Kacau adunan sehingga sebati, kemudian masukkan telur dan pewarna kuning.
  6. 6
    Panaskan acuan di atas dapur dan sapu minyak masak.
  7. 7
    Tabur bijan ke dalam acuan yang panas.
  8. 8
    Tuang adunan kuih ke dalam acuan sehingga hampir penuh dan tabur lagi bijan di atasnya.
  9. 9
    Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 50 minit.
  10. 10
    Untuk permukaan yang perang, tukar oven kepada suhu atas sahaja 5-7 minit terakhir.

  1. 1
    Biarkan kuih suam sebelum dipotong untuk mendapatkan potongan yang kemas.
Petua & Panduan
  • •Pastikan labu dipotong kecil-kecil supaya cepat lembut bila dikukus.
  • •Untuk permukaan kuih yang cantik, tabur bijan sebelum dan selepas menuang adunan.
Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Kuih Bakar Labu Premium
Premium
Kuih Bakar Labu Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Wajik Pulut Kacau

Wajik Pulut Kacau

Kali ni Che Nom nak share resepi wajik, nama lain wajik ni ialah pulut kacau, yang tu sebelah utara. Sebelah pantai timu...

Bingka ubi kayu

Bingka ubi kayu

Dalam resepi Bingka ubi ni Che Nom ada share tips nak pilih ubi kayu yang fresh dan cara sediakan adunan anti gagal.

Tepung Pelita

Tepung Pelita

Resepi kali ini ialah resepi Tepung Pelita, antara kuih Melayu yang paling famous di bazar Ramadan. Hi semua, dalam vide...

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih bakar labu dengan tekstur lembut, bijan rangup, dan aroma sedap.

Cucur Kentang Rangup

Cucur Kentang Rangup

Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba kelainan dari cucur jagung atau pisang. Kentang yang dipotong menghasilkan cucur yang rangup dan manis. Resepi ini juga sesuai untuk anak-anak yang susah makan sayur, mudah disediakan, murah dan boleh dinikmati ramai-ramai.

Donut Montok dan Gebu

Donut Montok dan Gebu

Kali ni Che Nom nak kongsi satu resepi terbaik, iaitu donut montok dan gebu yang sesuai sangat untuk dibuat berniaga. Do...