ResepiCheNom
Kuih Bakar Labu
Kuih Muih•

Kuih Bakar Labu

Kuih bakar labu ini adalah variasi menarik dari kuih tradisional yang biasanya menggunakan pandan. Menggunakan labu yang dikukus dan dicampur dengan tepung serta Anchor Whipping Cream, kuih ini menawarkan rasa lemak yang sedap dan tekstur lembut di dalam. Teknik memasak yang betul akan menghasilkan kerak yang garing di luar dan harum dengan bijan. Resepi ini sesuai untuk sesiapa yang ingin mencuba sesuatu yang baru atau untuk dijadikan jualan. Kuih ini sangat sesuai dinikmati bersama kopi atau teh pada waktu minum petang.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Januari 20255.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

labu
Bahan-bahan

  • 2 biji telur
  • 2 cawan (490g) labu kukus yang dilenyek
  • 2 cawan (250g) tepung gandum
  • 1 cawan (200g) gula
  • 1/2 sudu kecil (3g) garam
  • 2 cawan (480g) Anchor Whipping Cream
  • 2 sudu besar (30g) mentega
  • 2-3 titik pewarna kuning
  • Bijan
  • Minyak masak
Cara Memasak

  1. 1
    Kukus labu yang telah dipotong kecil selama 20 minit sehingga lembut.
  2. 2
    Lenyek labu yang telah masak sehingga halus.
  3. 3
    Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
  4. 4
    Masukkan labu lenyek, mentega yang telah dilembutkan, dan Anchor Whipping Cream ke dalam campuran kering.
  5. 5
    Kacau adunan sehingga sebati, kemudian masukkan telur dan pewarna kuning.
  6. 6
    Panaskan acuan di atas dapur dan sapu minyak masak.
  7. 7
    Tabur bijan ke dalam acuan yang panas.
  8. 8
    Tuang adunan kuih ke dalam acuan sehingga hampir penuh dan tabur lagi bijan di atasnya.
  9. 9
    Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 50 minit.
  10. 10
    Untuk permukaan yang perang, tukar oven kepada suhu atas sahaja 5-7 minit terakhir.

  1. 1
    Biarkan kuih suam sebelum dipotong untuk mendapatkan potongan yang kemas.
Petua & Panduan
  • •Pastikan labu dipotong kecil-kecil supaya cepat lembut bila dikukus.
  • •Untuk permukaan kuih yang cantik, tabur bijan sebelum dan selepas menuang adunan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Kuih Bakar Labu Premium
Premium
Kuih Bakar Labu Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Serawa Labu Istimewa Bonda

Serawa Labu Istimewa Bonda

Masakan Serawa Labu ni adalah versi berkuah manis. Boleh juga dihidangkan sebagai pencuci mulut, tetapi di sebelah utara...

Diterbitkan pada 5 April 2015

Masak Lemak Labu Sedap

Masak Lemak Labu Sedap

Resepi Masak Lemak Labu yang mudah. Masakan ni memang sedap kalau dipadankan dengan ikan goreng atau sambal belacan. Res...

Diterbitkan pada 29 Mac 2015

Bingka Labu Sedap

Bingka Labu Sedap

Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masaka...

Diterbitkan pada 26 Januari 2016

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih bakar labu dengan tekstur lembut, bijan rangup, dan aroma sedap.

Diterbitkan pada 15 Januari 2025

Resepi Terbaru

Bubur Chacha

Bubur Chacha

Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

4 Oktober 2025
Kari Kepala Ikan Jenahak

Kari Kepala Ikan Jenahak

Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

4 Oktober 2025
Ikan Siakap Masak Asam

Ikan Siakap Masak Asam

Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

4 Oktober 2025
Mee Kari Putih Penang

Mee Kari Putih Penang

Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

4 Oktober 2025
Bihun Goreng Sarapan Pagi

Bihun Goreng Sarapan Pagi

Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

4 Oktober 2025
Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!

4 Oktober 2025

Artikel Terbaru