ResepiCheNom
Kuih Bakar Labu
Kuih Muih•

Kuih Bakar Labu

Kuih bakar labu ini adalah variasi menarik dari kuih tradisional yang biasanya menggunakan pandan. Menggunakan labu yang dikukus dan dicampur dengan tepung serta Anchor Whipping Cream, kuih ini menawarkan rasa lemak yang sedap dan tekstur lembut di dalam. Teknik memasak yang betul akan menghasilkan kerak yang garing di luar dan harum dengan bijan. Resepi ini sesuai untuk sesiapa yang ingin mencuba sesuatu yang baru atau untuk dijadikan jualan. Kuih ini sangat sesuai dinikmati bersama kopi atau teh pada waktu minum petang.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Januari 20253.1K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

labu
Bahan-bahan

  • 2 biji telur
  • 2 cawan (490g) labu kukus yang dilenyek
  • 2 cawan (250g) tepung gandum
  • 1 cawan (200g) gula
  • 1/2 sudu kecil (3g) garam
  • 2 cawan (480g) Anchor Whipping Cream
  • 2 sudu besar (30g) mentega
  • 2-3 titik pewarna kuning
  • Bijan
  • Minyak masak
Cara Memasak

  1. 1
    Kukus labu yang telah dipotong kecil selama 20 minit sehingga lembut.
  2. 2
    Lenyek labu yang telah masak sehingga halus.
  3. 3
    Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
  4. 4
    Masukkan labu lenyek, mentega yang telah dilembutkan, dan Anchor Whipping Cream ke dalam campuran kering.
  5. 5
    Kacau adunan sehingga sebati, kemudian masukkan telur dan pewarna kuning.
  6. 6
    Panaskan acuan di atas dapur dan sapu minyak masak.
  7. 7
    Tabur bijan ke dalam acuan yang panas.
  8. 8
    Tuang adunan kuih ke dalam acuan sehingga hampir penuh dan tabur lagi bijan di atasnya.
  9. 9
    Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 50 minit.
  10. 10
    Untuk permukaan yang perang, tukar oven kepada suhu atas sahaja 5-7 minit terakhir.

  1. 1
    Biarkan kuih suam sebelum dipotong untuk mendapatkan potongan yang kemas.
Petua & Panduan
  • •Pastikan labu dipotong kecil-kecil supaya cepat lembut bila dikukus.
  • •Untuk permukaan kuih yang cantik, tabur bijan sebelum dan selepas menuang adunan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Kuih Bakar Labu Premium
Premium
Kuih Bakar Labu Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Serawa Labu Istimewa Bonda

Serawa Labu Istimewa Bonda

Masakan Serawa Labu ni adalah versi berkuah manis. Boleh juga dihidangkan sebagai pencuci mulut, tetapi di sebelah utara...

Diterbitkan pada 5 April 2015

Masak Lemak Labu Sedap

Masak Lemak Labu Sedap

Resepi Masak Lemak Labu yang mudah. Masakan ni memang sedap kalau dipadankan dengan ikan goreng atau sambal belacan. Res...

Diterbitkan pada 29 Mac 2015

Bingka Labu Sedap

Bingka Labu Sedap

Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masaka...

Diterbitkan pada 26 Januari 2016

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih Bakar Labu Premium

Kuih bakar labu dengan tekstur lembut, bijan rangup, dan aroma sedap.

Diterbitkan pada 15 Januari 2025

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Baru

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut
Baru

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru