ResepiCheNom
Bingka Tepung Beras
Kuih Muih•

Bingka Tepung Beras

Bingka Tepung Beras adalah kuih tradisional yang mengimbau kenangan zaman kanak-kanak dengan tekstur kenyal lembut dan lapisan atas yang rangup. Rasa lemak dari santan dan aroma daun pandan menjadikannya pilihan yang sukar ditolak. Kuih ini sesuai untuk dibuat sendiri di rumah atau untuk dijual kerana modalnya yang tidak terlalu tinggi. Pastikan permukaan bingka sedikit 'burnt' untuk penampilan yang menarik dan rasa yang lebih sedap. Bingka ini juga boleh dihidangkan bersama secawan teh O panas, sesuai untuk sarapan atau minum petang.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 6 Februari 20256.3K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

tepung berasbingka
Bahan-bahan

  • 3/4 cawan gula pasir
  • 2 cawan tepung beras (cap Gajah)
  • 1/3 cawan tepung jagung (cap Gajah)
  • 6 cawan santan sederhana pekat
  • 1 helai daun pandan (ikat simpul)
  • Marjerin untuk gris loyang dan sapu atas permukaan bingka
  • 1-2 sudu kecil garam
Cara Memasak

  1. 1
    Campurkan tepung beras, tepung jagung, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. 2
    Tapis adunan ke dalam periuk dan masak dengan api kecil sambil kacau dengan whisk.
  3. 3
    Masukkan dulu 3 cawan santan dan kacau sebati, kemudian tambah baki santan dan air hingga cukup 6 cawan.
  4. 4
    Masukkan daun pandan, buka api kcil dan teruskan mengacau hingga adunan pekat.
  5. 5
    Gris loyang dengan marjerin dan tuang adunan ke dalam loyang.
  6. 6
    Panaskan oven pada suhu 180°C dan bakar bingka selama 1 jam - 1.5 jam.

  1. 1
    Sejukkan bingka sepenuhnya sebelum dipotong.
  2. 2
    Sapu sedikit marjerin di permukaan atas kuih untuk kilauan dan ekstra rasa.
  3. 3
    Hidangkan bersama secawan teh O panas.
Petua & Panduan
  • •Untuk santan yang lebih pekat, kisar kelapa parut dengan air panas dan tapis.
  • •Pastikan adunan sentiasa dikacau untuk elakkan berketul.
  • •Gunakan fungsi grill untuk permukaan bingka yang lebih garing.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Soalan: Boleh ke saya tukar guna santan kotak?

Umum
Jawapan:

Boleh, tiada masalah untuk menggunakan santan kotak. Resipi ini menyatakan "6 cawan santan sederhana pekat." Jadi, pastikan anda menggunakan santan kotak yang mempunyai kepekatan yang sama atau hampir sama. Jika santan kotak anda terlalu pekat, anda mungkin perlu mencairkannya sedikit dengan air untuk mendapatkan kepekatan yang sesuai.

Pastikan anda masukkan 3 cawan santan dan kacau sebati, kemudian tambah baki santan hingga cukup 6 cawan seperti yang dinyatakan dalam langkah penyediaan. Selamat mencuba!

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Pisang Goreng Rangup Berjam-Jam

Pisang Goreng Rangup Berjam-Jam

Goreng pisang yang panas, rangup dan lemak manis, siapa yang tak suka kan? Dalam resepi ni Che Nom akan tunjuk salah sat...

Diterbitkan pada 5 Julai 2022

Apam Mekar Tepung Beras

Apam Mekar Tepung Beras

Resepi Apam Mekar Tepung Beras yang gebu, lembut dan cantik sangat kejadiannya. Caranya cukup mudah dan cepat pula dised...

Diterbitkan pada 7 Januari 2016

Bingka Labu Sedap

Bingka Labu Sedap

Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masaka...

Diterbitkan pada 26 Januari 2016

Putu Mayam yang lembut dan sangat sedap

Putu Mayam yang lembut dan sangat sedap

Kali ni Che Nom nak share cara untuk sediakan idiyappam atau biasa dipanggil putu mayam. Dulu-dulu Che Nom selalu beli b...

Diterbitkan pada 28 Disember 2022

Apam Tepung Beras

Apam Tepung Beras

Resepi apam tepung beras mudah. ...

Diterbitkan pada 15 Disember 2016

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru