Resepi Kuey Teow Goreng

Name: Resepi Kuey Teow Goreng
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 bungkus kuey teow; 3 camca besar minyak masak; 200 gram isi ayam/udang; 2 fillet fish cake dipotong dadu; 3 sudu besar cili kisar; 2 ulas bawang putih; 2 ulas bawang merah; sedikit ikan bilis (20g); segenggam daun kuchai; sedikit taugeh; sos tiram; kicap pekat; 1 sudu besar sos ikan

Prep 12 minMasak 18 minJumlah 30 minHidangan 4 orang

Kuey teow goreng kegemaran keluarga, sesuai untuk sarapan pagi yang cepat dan mengenyangkan. Rasa ikan bilis bagi kelainan yang sedap dan beraroma.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 bungkus kuey teow1 bungkus kuey teow
3 camca besar minyak masak3 camca besar minyak masak
200 gram isi ayam/udang200 gram isi ayam/udang
2 fillet fish cake dipotong dadu2 fillet fish cake dipotong dadu
3 sudu besar cili kisar3 sudu besar cili kisar
2 ulas bawang putih2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah2 ulas bawang merah
sedikit ikan bilis (20g)sedikit ikan bilis (20g)
segenggam daun kuchaisegenggam daun kuchai
sedikit taugehsedikit taugeh
sos tiramsos tiram
kicap pekatkicap pekat
1 sudu besar sos ikan1 sudu besar sos ikan

Cara Buat Kuey Teow Goreng

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Tumbuk kasar ikan bilis,bawang besar dan bawang merah. (Anda juga boleh guna mesin pengisar kasar).
2
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk kasar dan cili kisar sehingga naik bau, kemudian masukkan ayam/udang dan fish cake.
3
Masukkan kicap dan sos tiram serta sos ikan. Biarkan sehingga kering sedikit dan kemudian masukkan telur, kacau hancur. Masukkan kuey teow dan kacau sehingga sekata.
4
Masukkan sayur taugeh dan kuchai. Garam dan gula secukup rasa. Goreng selama 5-8 minit. Siap dihidang.
5
Nota: Sos ikan adalah masin. Perlu berhati-hati untuk perasakan garam.