Ikan Jenahak Bakar Sambal Kelapa

Resepi Ikan Jenahak Bakar Sambal Kelapa, resepi yang sangat mudah dan sedap, untuk memastikan rasa yang terbaik, pastikan ikan dan kelapa parut yang segar dipilih.Sedap dihidang bersama ais asam sambal belacan.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 21 Ogos 2013192 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

bakar jenahak

Bahan-bahan

1 ekor ikan jenahak, boleh juga di gantikan dengan iklan lain seperti siakap atau ikan merah
serbuk kunyit dan garam
daun pisang yang digunakan ketika memanggang

3-4 sudu besar kelapa parut
2 cm kunyit hidup
1 batang serai, hiris nipis
3 ulas bawang merah, hiris nipis
1 cm halia yang di hiris nipis
3 tangkai cili kering, direbus
garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak

1
Bersihkan ikan dan belah belakang. Sapukan dgn garam dan kunyit.Biarkan seketika.
2
Sumbat dari bahagian belakang ikan dengan sambal kelapa, kemudian balut bahagian tengah ikan dengan daun pisang dan bakar.

1
Dalam lesung batu, tumbuk kunyit, serai, halia,
2
cili kering dan bawang merah hingga lumat. Kemudian masukkan kelapa parut, sedikit garam dan gula secukup rasa.

Petua & Panduan

•Pastikan anda tidak menggunakan api yang terlalu kuat ketika memanggang ikan kerana untuk mengelakkan dari iklan dari terlebih masak, ini akan menyebabkan ikan kehilangan lembapan dan menjadi terlalu kering atau keras

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang