
Daging Black Pepper
Kali ni Che Nom nak share resepi daging lagi iaitu daging masak black pepper, resepi mudah dan confirm habis makan sepinggan. Macam biasa dalam resepi ni Che Nom akan bagi tau details penyediaan bahan-bahan sampailah cara potongan daging yang betul untuk elak daging liat. Kemudian nak lebih sedap dan mudah lembut daging jugak kita perap dengan beberapa bahan sebelum goreng.
Daging masak black pepper ni memang favorite Che Nom sekeluarga selalu masak untuk makan malam. Kalau ada daging bahagian subprime cut macam knuckle atau primer cut macam batang pinang memang sesuai sangat untuk masakan stir fry macam ni. Set daging masak black pepper ni sangat padu kalau kita hidang dengan telur mata atau telur goreng mak cik kantin, dengan nasi panas sekali fuhh terangkat.

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 300g daging
- 1 sb sos tiram
- 1 sb kicap cair
- 1 sb serbuk lada hitam
- 2 sb kicap manis
- 1/4 cwn minyak masak
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- Sedikit air (utk berkuah)
- 1/2-1 sb serbuk lada hitam
- 1/2 biji bawang holland
- 1 biji lada bengala (campur warna)
- 1 pokok daun bawang
- 2 sb kicap manis
- 2 sb sos tiram
- 1 sb kicap cair
- 1 sb tepung jagung
- Sedikit air
- 1Cincang kasar bawang putih dan halia.
- 2Potong bawang holland, daun bawang, dan capsicum (campur warna kuning dan merah).
- 3Tumbuk biji lada hitam atau grate dengan pepper crusher.
- 4Potong daging arah lawan urat dan sederhana tebal.
- 5Perap daging dengan sos tiram, kicap cair, lada hitam dan kicap manis.
- 6Untuk bancuhan sos, mix sos tiram, kicap manis, kicap cair, tepung jagung dan sedikit air.
- 7Panaskan minyak dan tumis bawang putih & halia.
- 8Masukkan semua daging perap dan masak sampai daging lembut dan air kering.
- 9Tambah lagi serbuk lada hitam (pilihan) dan masukkan semua bancuhan sos.
- 10Akhir sekali masukkan bawang holland, capsicum dan daun bawang.
- 1Panaskan minyak sampai berasap kemudian baru goreng telur.
- 2Bila putih telur dah masak dan tepi dah garing dah bolehlah angkat.
- •Kalau daging masih liat, tambah sikit air dan tutup kuali, sambung masa katas api perlahan sampai lembut kemudian keringkan air.
- •Kalau suka berkuah, boleh tambah air
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif
Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan

Ayam Masak Black Pepper Cendawan
Resepi Ayam Masak Blackpepper Cendawan ni sesuai dimasak pada hari bekerja oleh ibu-ibu kerana cepat dan mudah. Satu bah...
Diterbitkan pada 7 September 2014

Daging Masak Black Pepper
Resepi Daging Masak Black Pepper adalah kesukaan keluarga. Resepi ini pasti menjadi sangat enak jika anda menggunakan ba...
Diterbitkan pada 11 Julai 2014
Resepi Terbaru

Bubur Chacha
Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

Kari Kepala Ikan Jenahak
Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

Ikan Siakap Masak Asam
Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

Mee Kari Putih Penang
Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

Bihun Goreng Sarapan Pagi
Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik
Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!
Artikel Terbaru

Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...

5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...

Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...

Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...

Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...