Daging Masak Hitam Berempah
Daging Masak Hitam berempah yang pekat kuahnya, harum sangat masakan ni dan rasa ala-ala macam daging masak hitam kat restoran mamak. Sedap kalau dimakan bersama nasi tomato, nasi minyak, atau makan dgn nasi putih je pun sedap.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 1 Januari 1970228 paparan
Masa Penyediaan
20 minit
Masa Memasak
30 minit
Jumlah Masa
50 minit
Hidangan
7 orang
Bahan-bahan
Bahan Kisar Halus
- 6 ulas bawang putih
- 1 ½ inci halia
- 10 tangkai cili kering
Bahan Rempah 4 Sekawan
- 1 batang kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 2 kuntum cengkih
Bahan Lain
- 700g daging
- 1 sudu kecil jintan putih
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil jintan manis
- ½ cawan minyak masak
- 1 ½ sudu besar minyak sapi
- 1 batang serai
- 2 helai daun pandan
- 1 biji bawang besar (hiris nipis)
- 1 tangkai daun kari
- 2 sudu besar serbuk kari daging
- 2 biji tomato
- ½ cawan kicap manis
- 1 biji bawang besar (kisar kasar)
- 2 sudu besar bawang goreng
- garam secukup rasa
- bawang goreng, untuk taburan
- daun ketumbar (optional)
Untuk melihat cara memasak penuh dan tips, sila langgani atau tunggu seminggu dari tarikh penerbitan.
Langgani SekarangMengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom