Cucur Badak
Resepi mudah cucur badak, juadah berbuka puasa yang agak popular dikalangan masyarakat melayu, pastikan anda menggunakan kelapa yang segar bagi mendapatkan cucur badak yang sedap. Tapi jangan pula diletakkan badak di dalam cucur ini, hanya nama saja badak, macam mana boleh dapat nama cucur badak saya pon tak berapa pasti, yang pasti badak mesti suka.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 6 Oktober 2013127 paparan
Masa Penyediaan
30 minit
Masa Memasak
30 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 Kilogram keledek(di lecek)
- 2 Cawan tepung gandum
- 1/2 Biji kelapa parut
Bahan Untuk Di Giling
- 10 biji cili kering
- 3 sudu besar udang kering
- 8 ulas bawang merah
- 3 batang serai
- 1/2 sudu teh ketumbar
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh jintan putih
- 1 inci halia
- 1 inci kuncit
- garam secukup rasa
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan minyak dan tumis bahan giling hingga naik baunya,
- 2Masukkan kelapa dan sedikit air
- 3Bila dah kering angkat dan sejukkan
- 4Gaulkan ubi keledek dengan tepung hingga sebati, kemudian bentukkan bulat2
- 5isikan intinya dan dibulakan semula
- 6Panaskan minyak dan goreng hingga masak.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom