Resepi Karipap Rangup Inti Keledek

Prep 4 jam 30 minMasak 1 jamJumlah 5 jam 30 minHidangan 33 biji

Jom buat karipap rangup inti keledek versi mudah, kulit nipis rangup sampai sejuk dengan kelim halus. Inti keledek manis pedas berempah, penuh dan puas hati.

Mula Memasak Bahan

Nilai Nutrisi (Anggaran)

Setiap 1 biji · resepi untuk 33 biji

Kalori: 195 kcal
Protein: 3 g
Karbohidrat: 20 g
Lemak: 11.5 g

Serat:: 1.5 g
Gula:: 2 g
Natrium:: 200 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Minyak menggoreng tidak disenaraikan; serapan goreng dalam dikira 8% (doh sudah berminyak).
Minyak dalam doh (125 ml) dan minyak inti (½ cawan) dikira penuh.
1 kg keledek oren memberi kebanyakan karbohidrat dan serat.
Nilai adalah untuk satu keping karipap seperti 33 keping dinyatakan.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
500g /4 cawan tepung gandum bersamaan berapa cawan?: ± 4 cawan (cawan US 240ml).
2 sudu besar tepung beras bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 20g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Jika tiada ikan bilis, boleh juga digantikan dengan udang kering mahupun udang geragau.
•Cara mengawal tekstur kulit karipap yang lebih elok dan garing adalah minyak untuk menggoreng tidak perlulah terlalu panas dengan menggunakan api sederhana perlahan.
•Elakkan mengggoreng dengan menggunakan kuali yang nipis kerana karipap akan menjadi perang bertompok-tompok dan kulit karipap akan masak tidak sekata.

Video

Pengenalan

Kali ni Che Nom nak share resepi karipap inti keledek yang rangup. Karipap memang sedap sangat makan waktu berbuka puasa kan. Cara nak buat untuk karipap macam ni lebih mudah lah berbanding karipap pusing.

Bagi Che Nom karipap yang perfect lah kan, kulitnya mesti nipis dan rangup, kelim tepi nya halus tak tebal dan inti tu kena penuh, baru lah perfect. Ada satu bahan kali ni yang Che Nom masukkan dalam doh kali ni untuk dapatkan kulit yang rangup dan masih rangup bila sejuk. Inti keledek pula memang sedap manis, dan pedas berempah.

Diterbitkan pada 20 Jun 202211.5K paparan

Rating & Gambar Anda