Buko Pandan
Che Nom akan share dessert yang sangat sedap iaitu buko pandan salad yang asalnya dari Filipina, yang pernah viral suatu ketika dulu. Dibuat dari jeli pandan, isi kelapa muda atau filipina panggil buko (itu yang dapat nama buko tu) dan bahan-bahan lain iaitu sagu, nata de coco macam-macam lagi lah.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 20 Jun 2022318 paparan
Masa Penyediaan
50 minit
Masa Memasak
45 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Untuk Jeli Pandan
- 1 pek /10g serbuk agar-agar
- 1 cawan jus pandan
- 3 cawan air
- 1 cawan gula
- 2-3 titik pewarna hijau (pilihan)
Bahan Untuk Sagu
- 1 cawan sagu
- Air secukupnya
- Sedikit pewarna hijau
Bahan Lain
- 1 kotak /200g krim putar tenusu
- 1 tin susu cair
- Susu pekat manis
- Nata de Coco
- 2 sudu besar biji selasih
- Isi kelapa muda
- Kiub ais
- Ais krim vanila (pilihan)
Cara Memasak
Untuk Biji Selasih Dan Sagu
- 1Rendam biji selasih dengan air secukupnya dalam anggaran 10-15 minit sehingga kembang.
- 2Rebus pula sagu sehingga sagu masak dan lembut.
- 3Setelah masak, bilas sagu dengan air lalu tambah pewarna hijau kedalam sagu.
Untuk Jelly Pandan
- 1Kisar halus daun pandan dengan air secukupnya lalu tapis jus pandan.
- 2Panaskan air dan masukkan serbuk agar-agar, gula, pewarna hijau dan jus pandan.
- 3Setelah mendidih, tuang dalam loyang dan sejukkan dalam peti ais.
- 4Kemudian, potong jeli pandan yang sudah sejuk berbentuk kiub.
Untuk Whipping Cream
- 1Pukul whipping cream sehingga agak pekat.
- 2Sejukkan ke dalam peti sejuk.
Untuk Buko Pandan
- 1Masukkan kiub jeli pandan, susu pekat manis, susu cair, biji selasih, sagu, nata de coco, isi kelapa dan kiub ais.
- 2Masukkan whipping cream dan hidangkan bersama dengan aiskrim vanilla.
Petua & Panduan
- •Jika tidak mahu kisar daun pandan, boleh sahaja simpulkan daun pandan ke dalam rebusan jeli.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom