Resepi Puding Roti

Name: Resepi Puding Roti
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 5 keping roti putih / sandwich; 4 cwn / 950ml air; 1 pek / 10g serbuk agar-agar; 1 biji telur; 1 cwn / 237ml susu cair; 1/2 cwn / 120ml susu pekat; 1/2 cwn / 100g gula; 1/4 sk garam; 1 sk esen vanila; Pewarna makanan

Prep 40 minMasak 30 minJumlah 1 jam 10 minHidangan orang

Puding roti klasik yang lemak manis, sedap makan sejuk-sejuk untuk berbuka. Guna roti lebih je, bahan mudah dan boleh siap awal malam.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Untuk Pudding Roti

5 keping roti putih / sandwich5 keping roti putih / sandwich
4 cwn / 950ml air4 cwn / 950ml air
1 pek / 10g serbuk agar-agar
1 biji telur1 biji telur
1 cwn / 237ml susu cair1 cwn / 237ml susu cair
1/2 cwn / 120ml susu pekat1/2 cwn / 120ml susu pekat
1/2 cwn / 100g gula
1/4 sk garam2g1/4 sk garam2g
1 sk esen vanila5g1 sk esen vanila5g
Pewarna makananPewarna makanan

Cara Buat Puding Roti

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Pudding Roti

1
Lorek pudding untuk effect marble.
2
Balut bekas dengan plastic wrap.
3
Koyak kasar roti dan masukkan dalam blender. Masukkan jugak air (3 cawan air), serbuk agar-agar dan telur. Kisar semua bahan sampai halus.
4
Masukkan dalam periuk susu pekat, gula, garam, bahan kisar halus, 1 cawan air (kocak blender, kasi bersih bahan kisar tadi) dan susu cair (boleh ganti susu full cream kalau suka).
5
Bukak api sederhana dan kacau perlahan. Masak sampai agar-agar larut, pekat dan tak berketul.
6
Che Nom masukkan esen vanila (pilihan). Kalau sensitif dengan bau telur boleh letak sikit esen vanila untuk hilangkan bau hanyir telur.
7
Bila adunan dah pekat (adunan melekat pada spatula) dan naik buih sikit, terus tutup api.
8
Tapis adunan untuk pastikan tak ada ketulan.
9
Untuk warnakan pudding, Che nom letak 2 saja warna 1 lagi warna asli adunan atau putih. Berapa jenis warna tu ikut pilihan anda.
10
Bahagi adunan kepada 3 bekas sama banyak.
11
Masukkan pewarna pilihan anda dalam adunan yang telah dibahagi tadi. Che Nom guna warna merah dan warna biru. Kacau adunan sampai sebati.
12
Tuang masuk adunan dalam bekas secara berselang seli. Satu warna Che Nom tuang 2 kali. Hasilnya akan dapat 6 lapisan berwarna.
13
Sejukkan dalam peti sejuk 3-4 jam atau semalaman.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
1 pek / 10g serbuk agar-agar bersamaan berapa sudu besar?: ± 2 sudu besar (cawan US 240ml).
1/2 cwn / 100g gula bersamaan berapa cawan?: ± ½ cawan (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Jangan tinggal masa masak pudding. Kerap kacau dan masak perlahan.
•Sebelum tuang masuk adunan dalam bekas, basahkan dasar bekas dengan air untuk elak melekat.
•Untuk effect marble, boleh lorek guna pemegang sudu atau batang sudu untuk lebih cantik, jangan guna batang lidi sebab kecik sangat nanti tak berapa menjadi corak marble.

Tunjuk semua petua (4)

Petua & Panduan

•Selepas sejukkan, boleh lap sikit permukaan pudding yang berair dengan tisu.

Video

Pengenalan

Jom kita tengok resepi dessert pulak kali ni, dessert klasik kegemaran ramai terutamanya pada bulan puasa iaitu agar-agar roti. Kalau ada roti lebih dekat rumah boleh la cuba buatnya.

Bahan-bahan pon senang nak cari. Kalau buat hidangan untuk berbuka puasa memang sangatlah sedap sebab rasanya yang berlemak manis, makan pulak sejuk-sejuk.

Dan boleh buat awal daripada malam. Bukan saja mudah dan sedap rupa pon menarik. Wajib cuba okey.

Diterbitkan pada 25 Mac 202358K paparan

Rating & Gambar Anda