
Puding Kastard Berkuah Koktel
Untuk kali ini, kita tengok pula macam mana cara nak buat dessert yang menarik rupanya dan mudah aja nak sediakan aitu Puding kastad berkuah koktel. Ada dua elemen dalam dessert ni, pertama ialah lapisan pudding kastad yang lemak-lemak gedik gitu dan yang ke dua, kita tuang dengan kuah koktel untuk lapisan atas dan hias dengan buah buahan tin ataupun buah-buahan segar.
Kombinasi rasa pudding kastad yang lembut tu, dengan kuah kastad yang lemak bersusu dan juga buah segar yang masam manis menang cukup sedap bila dimakan sejuk. Nyaman rasa bila lalu kat tekak.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 5 cwn air
- 1 cwn tepung kastad
- 1 cwn susu pekat
- 1/2 sk garam
- 1 tin /836g koktel buah
- 1 tin susu cair
- 5 sb gula
- 1 sb tepung kastad
- 1/2 sk garam
- 2 cawan air
- 1 sk esen/ekstrak vanilla
- Laici tin
- Buah naga
- 1Tapis dan asingkan buah dan air gula koktel.
- 2Potong dadu buah naga.
- 3Masukkan air, tepung kastad, susu pekat dan garam dalam kuali. Kacau sampai bahan larut.
- 4Bukak api dan masak atas api perlahan. Kerap kacau untuk elak kastad berketul.
- 5Masak sampai kastad jadi pekat dan lincin. Tutup api bila kastad mula berbuih.
- 6Tuang masuk kastad dalam bekas, ratakan adunan dan sejukkan.
- 1Tuang masuk air gula koktail, susu cair, gula putih, tepung kastad, esen/ ekstrak vanilla, garam dan air dalam periuk. Kacau sebati.
- 2Masak atas api perlahan. Masak sampai gula larut dan naik wap.
- 3Tutup api dan sejukkan.
- 4Tuang atas pudding kastad tadi.
- 5Hiaskan dengan buah koktail, laici dan buah naga.
- 6Sejukkan dalam peti sejuk beberapa jam sebelum hidang.
- •Masa masak kastad pastikan kerap kacau untuk elak kastad berketul.
- •Boleh tambah buah lain macam strawberry atau kiwi untuk lebih cantik dan menarik.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru

Jangan Buang Kepala Udang! Rahsia Kuah Mee Goreng 'Power' & Manis Asli
3 Januari 2026

Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit
31 Disember 2025

Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis
30 Disember 2025

Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik
30 Disember 2025

Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
30 Disember 2025

Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
30 Disember 2025
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru

Kuih Lapis Lemak Manis Premium

Aiskrim Homemade 3 Flavour

Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Sambal Berlada






