ResepiCheNom
Puding Kastard Berkuah Koktel

Resepi Puding Kastard Berkuah Koktel

Prep 20 minMasak 25 minJumlah 45 minHidangan 6 bahagian

Puding kastard berkuah koktel ni senang je nak buat, tapi nampak mewah. Kastard lembut lemak-lemak, tuang kuah koktel bersusu dan letak buah, sedap makan sejuk.

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Pudding Kastad

  • 5 cwn air5 cwn air1200g
  • 1 cwn tepung kastad1 cwn tepung kastad125g
  • 1 cwn susu pekat1 cwn susu pekat315g
  • 1/2 sk garam1/2 sk garam3g

Bahan Kuah Koktel

  • 1 tin /836g koktel buah1 tin /836g koktel buahlebih tepat dalam gram
  • 1 tin susu cair1 tin susu cair
  • 5 sb gula5 sb gula63g
  • 1 sb tepung kastad1 sb tepung kastad8g
  • 1/2 sk garam1/2 sk garam3g
  • 2 cawan air2 cawan air480g
  • 1 sk esen/ekstrak vanilla1 sk esen/ekstrak vanilla

Bahan Lain

  • Laici tinLaici tin
  • Buah nagaBuah naga

Cara Buat Puding Kastard

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Puding Kastad

  1. 1
    Tapis dan asingkan buah dan air gula koktel.
  2. 2
    Potong dadu buah naga.
  3. 3
    Masukkan air, tepung kastad, susu pekat dan garam dalam kuali. Kacau sampai bahan larut.
  4. 4
    Bukak api dan masak atas api perlahan. Kerap kacau untuk elak kastad berketul.
  5. 5
    Masak sampai kastad jadi pekat dan lincin. Tutup api bila kastad mula berbuih.
  6. 6
    Tuang masuk kastad dalam bekas, ratakan adunan dan sejukkan.

Untuk Kuah Koktail

  1. 1
    Tuang masuk air gula koktail, susu cair, gula putih, tepung kastad, esen/ ekstrak vanilla, garam dan air dalam periuk. Kacau sebati.
  2. 2
    Masak atas api perlahan. Masak sampai gula larut dan naik wap.
  3. 3
    Tutup api dan sejukkan.
  4. 4
    Tuang atas pudding kastad tadi.
  5. 5
    Hiaskan dengan buah koktail, laici dan buah naga.
  6. 6
    Sejukkan dalam peti sejuk beberapa jam sebelum hidang.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
5 cwn air bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 1200g (cawan US 240ml).
1 cwn tepung kastad bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 125g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Pilih jenis bantuan
Petua & Panduan
  • Masa masak kastad pastikan kerap kacau untuk elak kastad berketul.
  • Boleh tambah buah lain macam strawberry atau kiwi untuk lebih cantik dan menarik.
Video
Pengenalan

Untuk kali ini, kita tengok pula macam mana cara nak buat dessert yang menarik rupanya dan mudah aja nak sediakan aitu Puding kastad berkuah koktel. Ada dua elemen dalam dessert ni, pertama ialah lapisan pudding kastad yang lemak-lemak gedik gitu dan yang ke dua, kita tuang dengan kuah koktel untuk lapisan atas dan hias dengan buah buahan tin ataupun buah-buahan segar.

Kombinasi rasa pudding kastad yang lembut tu, dengan kuah kastad yang lemak bersusu dan juga buah segar yang masam manis menang cukup sedap bila dimakan sejuk. Nyaman rasa bila lalu kat tekak.

Diterbitkan pada 17 Oktober 202275.1K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Resepi Berkaitan

Resepi Terbaru