ResepiCheNom
Puding Kastard Berkuah Koktel
Pencuci Mulut•

Puding Kastard Berkuah Koktel

Untuk kali ini, kita tengok pula macam mana cara nak buat dessert yang menarik rupanya dan mudah aja nak sediakan aitu Puding kastad berkuah koktel. Ada dua elemen dalam dessert ni, pertama ialah lapisan pudding kastad yang lemak-lemak gedik gitu dan yang ke dua, kita tuang dengan kuah koktel untuk lapisan atas dan hias dengan buah buahan tin ataupun buah-buahan segar.

Kombinasi rasa pudding kastad yang lembut tu, dengan kuah kastad yang lemak bersusu dan juga buah segar yang masam manis menang cukup sedap bila dimakan sejuk. Nyaman rasa bila lalu kat tekak.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 17 Oktober 2022715 paparan

Masa Penyediaan

30 minit

Masa Memasak

30 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan Pudding Kastad

  • 5 cwn air
  • 1 cwn tepung kastad
  • 1 cwn susu pekat
  • 1/2 sk garam

Bahan Kuah Koktel

  • 1 tin /836g koktel buah
  • 1 tin susu cair
  • 5 sb gula
  • 1 sb tepung kastad
  • 1/2 sk garam
  • 2 cawan air
  • 1 sk esen/ekstrak vanilla

Bahan Lain

  • Laici tin
  • Buah naga
Cara Memasak

Untuk Puding Kastad

  1. 1Tapis dan asingkan buah dan air gula koktel.
  2. 2Potong dadu buah naga.
  3. 3Masukkan air, tepung kastad, susu pekat dan garam dalam kuali. Kacau sampai bahan larut.
  4. 4Bukak api dan masak atas api perlahan. Kerap kacau untuk elak kastad berketul.
  5. 5Masak sampai kastad jadi pekat dan lincin. Tutup api bila kastad mula berbuih.
  6. 6Tuang masuk kastad dalam bekas, ratakan adunan dan sejukkan.

Untuk Kuah Koktail

  1. 1Tuang masuk air gula koktail, susu cair, gula putih, tepung kastad, esen/ ekstrak vanilla, garam dan air dalam periuk. Kacau sebati.
  2. 2Masak atas api perlahan. Masak sampai gula larut dan naik wap.
  3. 3Tutup api dan sejukkan.
  4. 4Tuang atas pudding kastad tadi.
  5. 5Hiaskan dengan buah koktail, laici dan buah naga.
  6. 6Sejukkan dalam peti sejuk beberapa jam sebelum hidang.
Petua & Panduan
  • •Masa masak kastad pastikan kerap kacau untuk elak kastad berketul.
  • •Boleh tambah buah lain macam strawberry atau kiwi untuk lebih cantik dan menarik.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom