Resepi Sayur Bayam Goreng Sos Tiram, masakkan ringkas yang sangat sedap jika digandingkan dengan lauk seperti ikan goreng dan sambal belacan. Pasti akan bertambah-tambah nasi.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur bayam
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar sos tiram
- sedikit kicap
- 1 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
- cili padi, tumbuk kasar
Cara Penyediaan:
- Bersihkan bayam, potong dan asingkan bahagian daun dan batangnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga kekuningan.
- Masukkan bahagian batang bayam bersama sos tiram. Tuang sedikit kicap jika suka.
- Masukkan pula sayur bayam bahagian daun dan kacau sehingga layu.
- Tuang air bancuhan tepung jagung tadi dan kacau sebati. Perasakan dengan garam secukupnya. Tambah sedikit air jikan anda ingin lebihkan kuah.
- Angkat dan tabur dengan sedikit bawang goreng untuk hiasan.
Tip:
- Untuk basuh sayur bayam supaya betul-betul bersih, rendam dalam air seketika supaya pasir yang melekat di bayam mudah hilang jika dicuci.
