Resepi Air Asam Ikan Bakar

Name: Resepi Air Asam Ikan Bakar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cm belacan, dibakar; 1 sudu besar kerisik; 10 tangkai cili padi, dipotong nipis; 1 sudu kecil sos ikan thai (optional); 1 biji tomato, hiris kasar; 1 biji bawang besar, hiris kasar; 1 1/2 cawan pekatan air asam jawa; Garam; Gula

Prep 10 minJumlah 10 minHidangan 4 bahagian

Air asam ikan bakar gaya utara yang masam pedas dan segar, memang naik selera. Sedap sangat cicah dengan ikan bakar panas-panas, tambah ulam lagi padu.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

2 cm belacan, dibakar2 cm belacan, dibakar
1 sudu besar kerisik1 sudu besar kerisik
10 tangkai cili padi, dipotong nipis10 tangkai cili padi, dipotong nipis
1 sudu kecil sos ikan thai (optional)1 sudu kecil sos ikan thai (optional)
1 biji tomato, hiris kasar1 biji tomato, hiris kasar
1 biji bawang besar, hiris kasar1 biji bawang besar, hiris kasar
1 1/2 cawan pekatan air asam jawa1 1/2 cawan pekatan air asam jawa
GaramGaram
GulaGula

Cara Buat Air Asam Ikan Bakar

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Satukan air asam jawa dan belacan.
2
Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik. Kacau sebati.
3
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Dah cuba resepi ni? Beri bintang

Tak perlu log masuk.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 bahagian · resepi untuk 4 bahagian

Kalori: 85 kcal
Protein: 2 g
Karbohidrat: 15.5 g
Lemak: 2 g

Serat:: 2 g
Gula:: 12 g
Natrium:: 750 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Dibahagi kepada 4 bahagian pencicah; ikan bakar tidak dikira.
Pekatan asam jawa daripada ~45 g isi asam.
Garam dan gula 'secukup rasa' dianggar 1 sudu kecil garam dan 1 sudu besar gula.
Sos ikan (pilihan) dikira separuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak