Resepi Air Asam Ikan Bakar

Name: Resepi Air Asam Ikan Bakar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cm belacan, dibakar; 1 sudu besar kerisik; 10 tangkai cili padi, dipotong nipis; 1 sudu kecil sos ikan thai (optional); 1 biji tomato, hiris kasar; 1 biji bawang besar, hiris kasar; 1 1/2 cawan pekatan air asam jawa; Garam; Gula

Prep 10 minJumlah 10 min

Air asam ikan bakar gaya utara yang masam pedas dan segar, memang naik selera. Sedap sangat cicah dengan ikan bakar panas-panas, tambah ulam lagi padu.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

2 cm belacan, dibakar2 cm belacan, dibakar
1 sudu besar kerisik1 sudu besar kerisik
10 tangkai cili padi, dipotong nipis10 tangkai cili padi, dipotong nipis
1 sudu kecil sos ikan thai (optional)1 sudu kecil sos ikan thai (optional)
1 biji tomato, hiris kasar1 biji tomato, hiris kasar
1 biji bawang besar, hiris kasar1 biji bawang besar, hiris kasar
1 1/2 cawan pekatan air asam jawa1 1/2 cawan pekatan air asam jawa
GaramGaram
GulaGula

Cara Buat Air Asam Ikan Bakar

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Satukan air asam jawa dan belacan.
2
Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik. Kacau sebati.
3
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 6 hidangan

Kalori: 55 kcal
Protein: 1 g
Karbohidrat: 9.5 g
Lemak: 1.5 g

Serat:: 1 g
Gula:: 3.5 g
Natrium:: 520 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Bilangan hidangan tidak dinyatakan; air asam ini pencicah untuk ikan bakar, dianggar 6 bahagian.
Garam dan gula 'secukup rasa' dianggar 1 sudu kecil garam dan 1 sudu besar gula.
Sos ikan Thai adalah pilihan; dikira separuh sahaja.
Ikan bakar itu sendiri TIDAK termasuk dalam kiraan.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak