Resepi Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam Thai

Name: Resepi Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam Thai
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2-3 biji cili merah; 10 tangkai cili padi; 3 ulas bawang putih; ½ biji bawang holland; ½ biji tomato; 1 inci belacan; 1-2 sudu kecil gula; ½ sudu besar serbuk perasa; Sedikit air; Garam, secukup rasa; Jus limau nipis, secukup rasa

Prep 10 min

Che Nom share sambal belacan ala kedai tomyam Thai, guna bawang mentah tanpa perlu masak tapi rasa padu. Memang ngam cicah dengan ayam paprik atau nasi goreng USA.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

2-3 biji cili merah2-3 biji cili merah
10 tangkai cili padi10 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
½ biji bawang holland½ biji bawang holland
½ biji tomato½ biji tomato
1 inci belacan1 inci belacan
1-2 sudu kecil gula1-2 sudu kecil gula
½ sudu besar serbuk perasa½ sudu besar serbuk perasa
Sedikit airSedikit air
Garam, secukup rasaGaram, secukup rasa
Jus limau nipis, secukup rasaJus limau nipis, secukup rasa

Cara Buat Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Potong kasar cili padi, cili besar, bawang putih, bawang holland dan tomato.
2
Potong limau nipis,
3
Masuk dalam blender bahan potong kasar, belacan bakar, gula nisan, serbuk perasa (MSG), garam dan sedikit air.
4
Perah jus limau nipis dan kisar halus.
5
Masukkan dalam mangkuk dan adjust dengan garam dan jus limau nipis.

Nilai Nutrisi (Anggaran)

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 8 hidangan

Kalori: 20 kcal
Protein: 1 g
Karbohidrat: 3.5 g
Lemak: 0 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 1.5 g
Natrium:: 600 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; jumlah sambal (~250 g) dibahagi 8 bahagian cicah (~30 g setiap satu).
Belacan, serbuk perasa dan garam 'secukup rasa' (dianggar 1 sudu kecil) menjadikan natrium tinggi.
Sambal mentah tanpa minyak, jadi kalori sangat rendah.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan