Tag: asam jawa
Loading...

Ayam Kapitan ala Chef Wan ni nampak macam rendang, tapi bahan kisar dengan daun limau purut dan pati asam jawa buat rasa dia wangi, lemak masam yang padu.

Udang goreng asam ala Nyonya ni nampak simple, tapi bila dah rasa memang padu masam-masam sedap. Guna udang besar yang segar, sekejap je siap untuk lauk menyelerakan.

Air asam tomato style Kedah yang segar masam-manis, guna tomato dan air asam sebagai asas. Memang ngam jadi pencicah ikan bakar, tambah selera terus.

Air asam ikan bakar gaya utara yang masam pedas dan segar, memang naik selera. Sedap sangat cicah dengan ikan bakar panas-panas, tambah ulam lagi padu.