Agar-Agar Cendol Sedap
Resepi Agar-Agar Cendol yang sangat sedap jika dihidangkan sebagai pencuci mulut tambahan lagi jika agar-agar ini disejukkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk. Rasa lemak cendol bersantan bergabung pula bersama lapisan manis 3 jenis gula iaitu gula melaka, gula merah dan gula pasir memang sangat enak. Untuk resepi ini Che Nom guna agar-agar bertali yang mudah didapati di kedai-kedai runcit mahupun pasaraya.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 2 Ogos 201866 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
20 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Untuk Lapisan Gula Melaka
- 1/2 pek agar-agar bertali (anggaran 15g)
- 800 ml air
- 150 gram gula melaka
- 1/4 cawan gula merah
- 1/2 cawan gula pasir
- 250 ml santan
- 1/2 sudu kecil garam
Bahan Untuk Lapisan Santan
- 1/2 pek agar-agar bertali (anggaran 15g)
- 800 ml air
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 1/2 sudu teh garam
- 250 ml santan
- 1 pek cendol, tapis airnya
Cara Memasak
Untuk Lapisan Gula Melaka
- 1Basuh dan rendam agar-agar bertali bersama air seketika, kemudian masak agar-agar bersama gula melaka, gula merah dan gula pasir sehingga larut.
- 2Perlahankan api dan masukkan santan bersama garam. Kacau dengan kerap sehingga mendidih. Tapis dan tuang ke dalam acuan. Sejukkan sehingga beku.
Untuk Lapisan Santan
- 1Basuh dan rendam agar-agar bertali bersama air seketika, kemudian masak agar-agar sehingga larut.
- 2Masukkan santan, cendol dan garam. Kacau sehingga mendidih di atas api perlahan.
- 3Tuangkan di atas lapisan gula melaka yang sudah dicakar dengan garfu supaya dua lapisan bercantum dengan sempurna.
Petua & Panduan
- •Apabila santan dimasukkan, harus dikacau dengan api perlahan supaya agar-agar tidak berketul.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom