Koleksi Resepi Berasaskan Santan Berlemak, Wangi & Padu
Koleksi 125 resepi bersantan yang berlemak, dari gulai, masak lemak hingga kuih tradisional. Memang ngam untuk menu harian dan kenduri. (halaman 9).
Resepi Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api
Pucuk paku masak lemak cili api memang lauk kegemaran Che Nom, ringkas tapi padu. Guna cili kampung dan kunyit segar, kuah lemak pedasnya naik aroma dan sedap bertambah.
Resepi Dalca Daging
Dalca Daging yang pekat berlemak dengan kacang dhal oren, memang ngam makan dengan nasi tomato atau nasi minyak.
Resepi Badak Berendam
Badak berendam pencuci mulut klasik yang lembut dan manis berkrim. Che Nom buat dua warna supaya nampak cantik, lagi menyelerakan dan mudah ikut.
Resepi Pulut Kuning Kukus
Pulut kuning kukus yang mudah, lembut dan berlemak, rahsianya santan pekat segar dibancuh garam sampai cukup rasa.
Resepi Mee Kari Sedap
Mee kari pekat dan berlemak dimasak dengan air rebusan udang, memang padu. Walau bahan dan taburan agak banyak, gabungan udang serta kerang buat kuah lagi naik seri dan berbaloi.
Resepi Kuih Cara
Kuih Cara tradisional yang lembut dan wangi, memang kegemaran ramai terutama bulan Ramadan. Guna daun pandan asli, aromanya lagi harum dan menyelerakan.
Resepi Ayam Ros Sedap
Ayam Ros ala mamak yang pekat berempah dan wangi bunga ros, memang padu. Sedap sangat bila makan dengan nasi hujan panas, confirm bertambah.
Resepi Kari Udang Sedap
Kari Udang sedap dan mudah, memang lauk kegemaran Che Nom. Paling ngam dimasak dengan kentang, tapi boleh tambah bahan lain ikut selera.
Resepi Serawa Labu Istimewa Bonda
Serawa labu versi bonda yang berkuah manis, lemak dan wangi santan. Sedap makan panas sebagai pencuci mulut, atau cara utara cicah dengan nasi.
Resepi Masak Lemak Labu Sedap
Masak Lemak Labu ala kampung yang kuahnya lemak berkrim dan labu lembut manis. Sedap dimakan dengan ikan goreng atau sambal belacan.
Resepi Apom Lenggang
Apom lenggang nostalgia zaman kecil, lembut gebu dengan rasa beras yang sedap. Che Nom guna nasi sejuk cara orang dulu, perap sekejap memang jadi cantik.
Resepi Kari Kambing Sedap
Kari kambing pekat berempah yang sedap dimakan dengan nasi hujan panas, nasi minyak atau roti jala.