Resepi Sup Tulang

Name: Resepi Sup Tulang
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 500g Tulang; kayu manis; buah pelaga; bunga lawang; 2-3 tangkai cengkih; 3 ulas bawang putih; 3 ulas bawang merah; 3 biji buah keras; 1 sudu kecil jintan manis; 1 sudu besar lada hitam; 1 sudu kecil serbuk ketumbar; 1 sudu kecil jintan putih; 1/2 batang lobak merah; 2 biji kentang sederhana besar; tomato (potong 4)

Prep 20 minMasak 20 minJumlah 40 minHidangan 1 orang

Sup Tulang asli dengan rencah sup homemade tanpa sup bujut, kuahnya pekat dan harum. Memang padu bila hirup panas-panas, sesuai makan dengan nasi atau roti.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Rempah TumisBahan Untuk DikisarBahan Untuk Dipotong Dadu Besar

Bahan Utama

500g Tulang500g Tulang

Bahan Untuk Rempah Tumis

kayu maniskayu manis
buah pelagabuah pelaga
bunga lawangbunga lawang
2-3 tangkai cengkih2-3 tangkai cengkih

Bahan Untuk Dikisar

3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah3 ulas bawang merah
3 biji buah keras3 biji buah keras
1 sudu kecil jintan manis1 sudu kecil jintan manis
1 sudu besar lada hitam1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil serbuk ketumbar1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil jintan putih1 sudu kecil jintan putih

Bahan Untuk Dipotong Dadu Besar

1/2 batang lobak merah1/2 batang lobak merah
2 biji kentang sederhana besar2 biji kentang sederhana besar
tomato (potong 4)tomato (potong 4)

Cara Buat Sup Tulang

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Panaskan 3 sudu besar minyak dalam periuk
2
Tumiskan rempah tumis bersama bahan kisar. Biarkan sehingga naik bau dan pecah minyak
3
Masukkan tuilang,kacau dan biar sebentar
4
Masukkan air, lebih kurang 3 cawan.
5
Bila sup sudah mula mendidih,masukkan lobak merah dan kentang.Masak sehingga empuk.
6
Masukkan tomato beserta garam dan gula secukup rasa
7
Taburkan daun sup dan bawang goreng apabila hendak dihidang

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 1 orang

Kalori: 870 kcal
Protein: 31.5 g
Karbohidrat: 82.5 g
Lemak: 46.5 g

Serat:: 15.5 g
Gula:: 7.5 g
Natrium:: 3540 mg

Andaian pengiraan · keyakinan rendah

Resepi menyatakan 1 hidangan, jadi angka ini adalah untuk SELURUH periuk sup (500 g tulang + 2 biji kentang) — biasanya cukup untuk 3-4 orang.
Tulang 500 g dikira 25% isi boleh dimakan bersama lemak sum-sum yang larut ke dalam kuah.
Resepi tidak senaraikan garam; 1.5 sudu kecil dianggar untuk seluruh periuk.
Serat tinggi kerana 2 biji kentang besar dan rempah dikira penuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Sup Tulang yang asli, keistimewaannya terletak pada rencah supnya yang di perbuat sendiri tanpa sup bujut,

memberikan rasa sup yang pekat dan sungguh asli.

Diterbitkan pada 21 Ogos 2013243.7K paparan

Rating & Gambar Anda