Resepi Sizzling Tauhu Telur Pedas

Name: Resepi Sizzling Tauhu Telur Pedas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 bungkus tauhu telur; Sedikit tepung jagung; 1 ketul isi ayam; 1/4 sk garam; 1/2 sk serbuk lada sulah; 1 sb kicap manis; 1/4 biji bawang holland; 3 ulas bawang putih; 1 tangkai cili merah; 4 tangkai cili padi; 1 sk serbuk lada sulah; 2 sb sos tiram; 1-2 sb kicap cair; 3 batang cendawan King Oyster; 2 cwn air; 2-3 sb bancuhan tepung jagung; 1 sb kicap manis; Sedikit garam dan serbuk perasa; Daun bawang; 1 biji cili merah (hiasan); 3 biji telur; Secubit garam

Prep 20 minMasak 10 minJumlah 30 min

Jom buat Sizzling Tauhu Telur versi pedas ala Che Nom, guna bahan yang ada je tapi tetap padu. Tauhu goreng garing, kuah sizzling pedas tuang panas-panas, memang tinggi protein.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Tauhu GorengBahan Perapan Isi AyamBahan LainBahan Telur Goreng

Bahan Tauhu Goreng

2 bungkus tauhu telur2 bungkus tauhu telur
Sedikit tepung jagungSedikit tepung jagung

Bahan Perapan Isi Ayam

1 ketul isi ayam1 ketul isi ayam
1/4 sk garam1/4 sk garam
1/2 sk serbuk lada sulah1/2 sk serbuk lada sulah
1 sb kicap manis1 sb kicap manis

Bahan Lain

1/4 biji bawang holland1/4 biji bawang holland
3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
1 tangkai cili merah1 tangkai cili merah
4 tangkai cili padi4 tangkai cili padi
1 sk serbuk lada sulah1 sk serbuk lada sulah
2 sb sos tiram2 sb sos tiram
1-2 sb kicap cair1-2 sb kicap cair
3 batang cendawan King Oyster3 batang cendawan King Oyster
2 cwn air2 cwn air
2-3 sb bancuhan tepung jagung2-3 sb bancuhan tepung jagung
1 sb kicap manis1 sb kicap manis
Sedikit garam dan serbuk perasaSedikit garam dan serbuk perasa
Daun bawangDaun bawang
1 biji cili merah (hiasan)1 biji cili merah (hiasan)

Bahan Telur Goreng

3 biji telur3 biji telur
Secubit garamSecubit garam

Cara Buat Sizzling Tauhu Telur

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaTauhu TelurLapisan Telur

Tauhu Telur

1
Potong tauhu telur kepada 6 bahagian.
2
Cendawan basuh, lap kering dan potong dadu kecil.
3
Hiris daun bawang dan cili merah untuk taburan.
4
Cincang halus cili merah, cili padi, bawang putih dan bawang holland untuk tumisan.
5
Potong dadu kecil isi ayam dan perap dengan garam, lada sulah dan kicap manis.
6
Salut tauhu telur dengan tepung jagung.
7
Panaskan minyak dan goreng tauhu telur sampai garing.
8
Boleh angkat tauhu telur dan toskan minyak.
9
Tumis bawang holland sampai lembut kemudian masukkan bawang putih cincang.
10
Bila bawang putih dah perang, masuk cili merah dan cili padi. Tumis sekejap sampai semua bahan tumis layu.
11
Masukkan ayam perap dan goreng sampai isi ayam separuh masak.
12
Perasakan dengan serbuk lada putih, sos tiram dan kicap cair.
13
Masukkan cendawan dan kacau sampai cendawan layu.
14
Tambah serbuk pati ayam (atau seasoning), air, kicap cair, minyak bijan (pilihan) dan air bancuhan tepung jagung.
15
Masukkan tauhu telur goreng, kacau sebati dan tutup api.

Lapisan Telur

1
Pecahkan telur dan kacau dengan garam.
2
Goreng telur sampai separuh masak.
3
Tuang masuk kuah sizzling tauhu telur tadi.
4
Tabur cili merah dan daun bawang.
5
Masak sampai lapisan telur garing kemudian tutup api.

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Tauhu telur kalau nak senang keluarkan dari plastic, belah 2 di tengah dan baru picit keluar tauhu dari tepi.

Video

Pengenalan

Kali ni jom masak menu ala Chinese style iaitu Sizziling Tauhu Telur, tapi tak berapa nak ori dah sebabnya Che Nom masak guna bahan apa yang ada kat rumah dan jadikan versi pedas. Jadi tak perlu makan dengan cili potong lagi dan kena sangat dengan selera Che Nom sekeluarga.

Mula-mula kita goreng tauhu sampai garing diluar. Kemudian masak pula kuah sizziling dan tuang atas telur yang digoreng. Menarik kan.

Hidangan ni sangat tingi dengan protein sebab ada tauhu telur, ada isi ayam, dan ada telur ayam lagi. Sesuai untuk high protein diet.

Diterbitkan pada 19 Januari 20249.3K paparan

Rating & Gambar Anda