Resepi Tauhu Berlauk Dan Sambal Kicap

Name: Resepi Tauhu Berlauk Dan Sambal Kicap
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4 ketul tauhu telur; 4 ketul tauhu putih (letak 3 ketul jika mahu adunan kurang pekat); 1 pokok daun sup; 1/2 -1 biji bawang besar; 2 tangkai cili padi; 1/2 batang lobak merah; 3 biji telur; 2 ketul/ 250g isi ayam; 1 kiub pati ayam; 2 sk serbuk lada sulah; 1-2 sk garam; 2 biji telur; 1 sb tepung jagung; 5 ulas bawang putih; 1/2 bawang besar; 6-8 tangkai cili padi; 1/4 cwn kicap manis; 1/2 sk garam; 1 sb gula

Prep 30 minMasak 30 minJumlah 1 jamHidangan orang

Tauhu berlauk rangup di luar dan lembut di dalam, tinggi protein dan rendah karbohidrat. Sedap dicicah sambal kicap yang pedas manis.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Tauhu BerlaukBahan Cili Kicap

Bahan Tauhu Berlauk

4 ketul tauhu telur4 ketul tauhu telur
4 ketul tauhu putih (letak 3 ketul jika mahu adunan kurang pekat)
1 pokok daun sup1 pokok daun sup
1/2 -1 biji bawang besar1/2 -1 biji bawang besar
2 tangkai cili padi2 tangkai cili padi
1/2 batang lobak merah1/2 batang lobak merah
3 biji telur3 biji telur
2 ketul/ 250g isi ayam2 ketul/ 250g isi ayam
1 kiub pati ayam1 kiub pati ayam
2 sk serbuk lada sulah2 sk serbuk lada sulah
1-2 sk garam1-2 sk garam
2 biji telur2 biji telur
1 sb tepung jagung1 sb tepung jagung

Bahan Cili Kicap

5 ulas bawang putih5 ulas bawang putih
1/2 bawang besar1/2 bawang besar
6-8 tangkai cili padi6-8 tangkai cili padi
1/4 cwn kicap manis1/4 cwn kicap manis
1/2 sk garam1/2 sk garam
1 sb gula1 sb gula

Cara Buat Tauhu Berlauk Dan Sambal Kicap

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaUntu Tauhu BerlaukUntuk Cili Kicap

Untu Tauhu Berlauk

1
Potong tauhu putih dan tauhu telur.
2
Daun sup, bawang besar dan cili padi potong halus-halus.
3
Lobak merah kupas dan parut halus.
4
Pecahkan telur.
5
Isi ayam potong kecik-kecik.
6
Kisar halus telur, isi ayam, tauhu telur, tauhu putih dan kiub pati ayam.
7
Pindah bahan kisar halus dalam mangkuk.
8
Kemudian tambah serbuk lada sulah, cili padi, bawang besar, lobak merah, daun sup dan garam.
9
Gaul sebati kesemua bahan.
10
Masukkan adunan dalam acuan.
11
Kukus selama 15-20 minit dan kemudian sejukkan.
12
Pecahkan telur, kemudian pukul sebati telur dengan sedikit tepung jagung.
13
Panaskan minyak.
14
Celup tauhu kukus dalam adunan telur dan goreng sampai keperangan.
15
Bila dah masak, angkat dan toskan minyak.

Untuk Cili Kicap

1
Potong kasar bawang putih dan bawang besar.
2
Cili padi buang tangkai.
3
Panaskan minyak dan goreng bawang putih, bawang besar dan cili padi sampai layu.
4
Masuk bawang, cili, kicap manis, minyak masak, garam dan gula dalam blender.
5
Kisar hancur (tapi jangan terlalu halus).
6
Dah siap, boleh hidang cili kicap bersama tauhu berlauk.

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Jangan tambah air dalam adunan tauhu berlauk, kalau susah nak kisar boleh berhenti tekan-tekan dulu bahan kebawah, kalau nak senang boleh guna food processor.
•Minyak kena betul-betul panas, kalau kurang panas salutan akan serap minyak, jadi tak rangup dan silap-silap isi tauhu tersembur keluar.

Video

Pengenalan

Jom tengok Che Nom nak masak tauhu berlauk kali ni. Pernah viral 2-3 tahun dulu, tapi sekarang masih ramai yang suka dan ramai juga yang buat berniaga. Menu ni sangat sesuai pada sesiapa yang tengah berdiet kurang karbo sebab ada banyak protein dalam 1 hidangan dan sangat rendah kandungan karbohidrat.

Kandungan protin datang daripada 2 jenis tauhu (tauhu petak dan tauhu telur), dari telur dan juga isi ayam.Bila kita cicah tauhu berlauk yang digoreng garing di luar dan lembut dalam ni dengan cili kicap, memang kebaboom rasa nya.

Diterbitkan pada 10 Disember 202344K paparan

Rating & Gambar Anda