Tauhu berlauk dan sambal kicap

Jom tengok Che Nom nak masak tauhu berlauk kali ni. Pernah viral 2-3 tahun dulu, tapi sekarang masih ramai yang suka dan ramai juga yang buat berniaga. Menu ni sangat sesuai pada sesiapa yang tengah berdiet kurang karbo sebab ada banyak protein dalam 1 hidangan dan sangat rendah kandungan karbohidrat.

Kandungan protin datang daripada 2 jenis tauhu (tauhu petak dan tauhu telur), dari telur dan juga isi ayam.Bila kita cicah tauhu berlauk yang digoreng garing di luar dan lembut dalam ni dengan cili kicap, memang kebaboom rasa nya.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 10 Disember 20237.3K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

protein tinggi tauhu rendah karbohidrat diet sihat

Bahan-bahan

4 ketul tauhu telur
4 ketul tauhu putih (letak 3 ketul jika mahu adunan kurang pekat)
1 pokok daun sup
1/2 -1 biji bawang besar
2 tangkai cili padi
1/2 batang lobak merah
3 biji telur
2 ketul/ 250g isi ayam
1 kiub pati ayam
2 sk serbuk lada sulah
1-2 sk garam
2 biji telur
1 sb tepung jagung

5 ulas bawang putih
1/2 bawang besar
6-8 tangkai cili padi
1/4 cwn kicap manis
1/2 sk garam
1 sb gula

Cara Memasak

1
Potong tauhu putih dan tauhu telur.
2
Daun sup, bawang besar dan cili padi potong halus-halus.
3
Lobak merah kupas dan parut halus.
4
Pecahkan telur.
5
Isi ayam potong kecik-kecik.
6
Kisar halus telur, isi ayam, tauhu telur, tauhu putih dan kiub pati ayam.
7
Pindah bahan kisar halus dalam mangkuk.
8
Kemudian tambah serbuk lada sulah, cili padi, bawang besar, lobak merah, daun sup dan garam.
9
Gaul sebati kesemua bahan.
10
Masukkan adunan dalam acuan.
11
Kukus selama 15-20 minit dan kemudian sejukkan.
12
Pecahkan telur, kemudian pukul sebati telur dengan sedikit tepung jagung.
13
Panaskan minyak.
14
Celup tauhu kukus dalam adunan telur dan goreng sampai keperangan.
15
Bila dah masak, angkat dan toskan minyak.

1
Potong kasar bawang putih dan bawang besar.
2
Cili padi buang tangkai.
3
Panaskan minyak dan goreng bawang putih, bawang besar dan cili padi sampai layu.
4
Masuk bawang, cili, kicap manis, minyak masak, garam dan gula dalam blender.
5
Kisar hancur (tapi jangan terlalu halus).
6
Dah siap, boleh hidang cili kicap bersama tauhu berlauk.

Petua & Panduan

•Jangan tambah air dalam adunan tauhu berlauk, kalau susah nak kisar boleh berhenti tekan-tekan dulu bahan kebawah, kalau nak senang boleh guna food processor.
•Minyak kena betul-betul panas, kalau kurang panas salutan akan serap minyak, jadi tak rangup dan silap-silap isi tauhu tersembur keluar.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Soalan: Berikan tips untuk simpan tahu berlauk ni supaya tahan lama

Umum

Jawapan:

Resipi ini tidak menyatakan secara khusus cara menyimpan tauhu berlauk supaya tahan lama. Namun, secara amnya, untuk makanan yang telah dimasak seperti tauhu berlauk ini, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Biasanya, ia boleh tahan selama 3-4 hari jika disimpan dengan betul. Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, anda boleh membekukannya. Pastikan tauhu berlauk telah sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.