ResepiCheNom
Sambal Sardin Telur Pecah
Telur•

Sambal Sardin Telur Pecah

Kali ni Che Nom nak share menu ringkas, tapi laku keras sangat kalau time sahur ataupun pada waktu-waktu yang dah tak ada idea nak masak apa. Menunya ialah, sambal sardin telur pecah. Walaupun nampak simple saja menu ni, tapi sangat membuka selera. Bahan-bahan pun mudah saja.

Cara kita masak tu yang buat bagi lauk ni jadi special. Che Nom goreng dulu ikan sardin sebelum gaul dengan sambal, dan kuahnya kita tambah lagi tahap kepedasan bila letak cili kering. Taburan kentang dan cili padi goreng tu yang buat bagi extra special. Makan dengan nasi panas je dah cukup.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 8 Julai 20221277 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

sahurtelur pecah
Bahan-bahan

  • ½ inci halia
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 biji bawang besar
  • 5-6 tangkai cili kering
  • 3 ulas bawang putih

  • Sedikit minyak masak
  • 1 biji kentang
  • 4-5 tangkai cili padi
  • 1 tin besar sardin
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar air asam jawa
  • Garam secukup rasa
  • ½ sudu kecil gula
  • 3 biji telur
Cara Memasak

  1. 1
    Goreng cili padi sehingga agak layu. Angkat dan toskan minyak.
  2. 2
    Sediakan bahan kisar halus. Kisar halus kesemua bahan dengan sedikit air.
  3. 3
    Asingkan isi sardin dan kuahnya.
  4. 4
    Gaul kentang dengan garam secukup rasa.
  5. 5
    Panaskan sedikit minyak, lalu goreng potongan kentang sehingga masak serta keperangan. Angkat dan toskan minyak.
  6. 6
    Goreng isi sardin sehingga agak garing. Angkat dan toskan minyak.
  7. 7
    Tumiskan bahan kisar halus sehingga masak dan pecah minyak.
  8. 8
    Tambah sos tomato, sos tiram, air asam jawa, garam, gula, ikan sardin goreng dan hirisan bawang holland.
  9. 9
    Masukkan kuah sardin dan masak sehingga pecah minyak.
  10. 10
    Masukkan telur, lalu biarkan sehingga telur masak mengikut cita rasa sendiri.
  11. 11
    Sesudah agak masak, taburkan dengan kentang goreng dan cili padi goreng.
  12. 12
    Kemudian, Sambal Sardin Telur Pecah sudah siap untuk dihidang.
Petua & Panduan
  • •Jika tiada cili kering, boleh digantikan dengan cili kisar.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Sambal Tumis Telur Rebus Pekat Dan Likat

Sambal Tumis Telur Rebus Pekat Dan Likat

Resepi kali ni ialah sambal telur rebus goreng. Che Nom akan fokus kepada sesiapa yang baru nak mula belajar masak samba...

Kari telur

Kari telur

Kari telur menu simple tapi memang terangkat kalau makan dengan nasi panas. Sesuai sangat sebagai menu hujung bulan.

Sizzling Tauhu Telur Pedas

Sizzling Tauhu Telur Pedas

Kali ni jom masak menu ala Chinese style iaitu Sizziling Tauhu Telur, tapi tak berapa nak ori dah sebabnya Che Nom masak...

Telur Bistik Sedap

Telur Bistik Sedap

Resepi Telur Bistik, sangat mudah dan sedap serta menjadi kegemaran anak sulung Che Nom. Cukup berselera walau jika...

Sambal Tumis Udang

Sambal Tumis Udang

Kali ni Che Nom nak masak sambal tumis udang sebab masa pergi pasar, udang besar-besar fresh pulak tu. Terus teringin na...

Telur Masak Kurma

Telur Masak Kurma

Resepi Telur Masak Kurma, resepi masakan yang sangat ringkas tetapi tetap membuka selera. Resepinya tak banya beza denga...