Resepi Kuih Lopes Buat Berbuka
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 cawan beras pulut
- 1½ cawan santan cair
- ½ sudu kecil garam
- 2 helai daun pandan, disimpul
- Pewarna hijau (opsyenal)
- 1½ cawan kelapa parut putih
- ½ sudu kecil garam
- 200 gram gula Melaka
- ½ cawan gula pasir
- 1½ cawan air
- 2 helai daun pandan, disimpul
- 1Basuh beras pulut hingga bersih dan rendam dalam 2 jam. Toskan air.
- 2Gaulkan pulut dengan santan cair, garam, daun pandan dan pewarna hijau jika suka.
- 3Kukus pulut selama 30-40 minit sampai masak lembut dan nampak berkilat. Angkat dan biarkan sejuk sikit.
- 4Alas loyang dengan plastik atau daun pisang, tekan pulut sampai padat. Potong bentuk segi tiga atau segi empat bila dah sejuk.
- 1Gaulkan kelapa parut dengan garam, lepas tu kukus dalam 5 minit. Ketepikan dulu.
- 1Masukkan gula Melaka, gula pasir, air, dan daun pandan dalam periuk. Masak hingga larut dan pekat sikit, kemudian tapis. Sejukkan dulu.
- 1Salut kuih Lopes dengan kelapa parut tadi.
- 2Cicah dengan sirap gula Melaka masa berbuka. Lagi sedap kalau disejukkan dulu!
- •Kukus dulu kelapa parut supaya tahan lama sikit dan tak cepat basi.
- •Letak sikit esen pandan kalau suka bau wangi lebih kuat.
- •Potong kuih masa dah betul-betul sejuk, baru cantik bentuknya.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Biskut Bangkit
Resepi Biskut Bangkit, biskut yang terkenal setiap kali Hari Raya. ...
Diterbitkan pada 20 Ogos 2013
Resepi Apam Nasi Che Nom
Kali ini Che Nom nak berkongsi resepi kuih tradisional atau kuih muih Melayu lah orang kata, iaitu apam nasi yang sangat...
Diterbitkan pada 12 April 2022
Biskut Semperit Dahlia Susu
Sebagai persediaan nak sambut raya pada tahun ni, jom lah kita buat biskut semperit susu ataupun mungkin sesetengah oran...
Diterbitkan pada 27 Julai 2022
Semperit Klasik
Hi Semua, ada yang tengah cari resepi biskut raya ke? Ke ramai yang dah buat biskut raya?. Kali ni Che Nom nak share re...
Diterbitkan pada 12 April 2022
Biskut Chocolate Chip
Jom kita tengok Che Nom sediakan biskut raya terpaling laris iaitu Biskut coklat Chips ala Famous Amos. Hasil biskut san...
Diterbitkan pada 28 April 2023
Kuih Cara Berlauk
Resepi Kuih Cara Berlauk, kuih tradisi melayu yang pasti ramai menggemarinya, apa yang menarik mengenai kuih ini anda da...
Diterbitkan pada 5 Jun 2016
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.