Resepi Puding Karamel Sedap

Name: Resepi Puding Karamel Sedap
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/4 cawan gula + 1 sudu besar gula; 3 sudu besar air; 5 biji telur, saiz B; 1 tin susu cair; 150ml air; 1/4 cawan gula; 1 sudu kecil esen vanila

Prep 10 minMasak 35 minJumlah 45 minHidangan orang

Puding karamel ni memang mudah dan sedap, guna bahan asas dapur je-sesuai untuk jamu tetamu. Boleh kukus atau bakar waterbath untuk hasil lebih licin dan tak berongga.

Mula Memasak Bahan

Nilai Nutrisi (Anggaran)

Setiap 1 orang · resepi untuk 8 orang

Kalori: 170 kcal
Protein: 7.5 g
Karbohidrat: 19 g
Lemak: 7 g

Gula:: 19 g
Natrium:: 100 mg

Andaian pengiraan · keyakinan tinggi

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; satu loyang puding karamel dianggar 8 hidangan.
1 tin susu cair dikira 390 g susu sejat.
Karamel (62 g gula) dan gula kastard (50 g) dikira penuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
1/4 cawan gula + 1 sudu besar gula bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 50g (cawan US 240ml).
3 sudu besar air bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 45g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Boleh juga sediakan puding karamel menggunakan kaedah 'water bath' atau 'bain marie' dan bakar di dalam oven pada suhu 170°C, selama anggaran 40-45 minit. Kaedah ini menghasilkan puding yang lebih licin dan tidak berongga.
•Caranya ialah dengan meletak air panas ke dalam loyang yang lebih besar, kemudian letakkan loyang puding karamel yang telah di tutup dengan kertas aluminium foil dan bakar sehingga masak. Jangan buka oven di sepanjang proses memasak kerana wap air akak meruap keluar dan mengganggu hasil puding nanti.

Video

Pengenalan

Resepi Puding Karamel yang amat mudah disediakan dan rasanya memang sedap. Sesuai untuk dihidangkan kepada tetamu dan masa untuk menyediakannya pun tidak terlalu lama.

Bahan-bahannya pun cuma menggunakan bahan asas di dapur sahaja. Puding karamel boleh disediakan dengan melalui dua kaedah iaitu kukus atau bakar dengan cara waterbath. Perbezaannya ialah, cara waterbath menghasilkan puding yang lebih licin dan tidak berongga.

Diterbitkan pada 16 Disember 2016108.3K paparan

Rating & Gambar Anda

kukus karamel puding waterbath