ResepiCheNom
Pes Nasi Goreng Kampung
Nasi Pulut Dan Bubur•

Pes Nasi Goreng Kampung

Kali ni Che Nom nak share idea masakan yang sangat lah membantu mudahkan kerja kita memasak di dapur, iaitu cara untuk masak pes nasi goreng homemade.

Ada dua bahagian dalam video ni. Pertama, cara untuk sediakan bahan-bahan dan masak pes nasi goreng. Bahagian yang kedua pula, Che Nom akan kongsi cara untuk masak nasi goreng dengan menggunakan pes tersebut serta di olah supaya lebih menarik dan cukup berselera hasilnya.

Kelebihan kalau sediakan pes ni awal, nanti bila teringin nak makan, cepat aja untuk kita siapkan satu hidangan lengkap nasi goreng. Apabila masak di rumah, macam-macam kita boleh masukkan. Nak lebih sayur atau lebihkan protin, yang paling penting dijamin bersih dan sedap.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 12 Ogos 20237.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

peshidangan sampinganbuatan sendiripedasnasi goreng
Bahan-bahan

  • 2-3 biji bawang besar
  • 6-8 biji bawang merah kecil
  • 8 ulas bawang putih
  • 6-8 tangkai cili merah
  • 120g / 55 tangkai cili padi
  • Ikan bilis
  • 1/2 inci belacan
  • 1 cwn minyak masak
  • 2 ketul kiub ikan bilis
  • 2 sk garam

  • Minyak masak
  • Sedikit isi ayam
  • 1 biji telur
  • 2 sb pes nasi goreng
  • Lobak merah
  • Kangkung
  • 1 cwn nasi sejuk
  • Kicap pekat manis
  • Timun
  • 1 biji telur
  • 1/4 sk garam
  • Sedikit serbuk kunyit
  • Keropok
  • Ikan bilis goreng
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar bawang besar, bawang merah kecil dan bawang putih. Pes nasi goreng ni kita kena lebihkan bawang.
  2. 2
    Cili merah besar buang tangkai dan potong kasar.
  3. 3
    Untuk lebih pedas kita tambah cili padi merah dan hijau, Che Nom buang tangkai je.
  4. 4
    Ikan bilis segenggam. Lepas basuh Che Nom rendam sekejap dalam air (nak bagi lembut dan mudah kisar).
  5. 5
    Masukkan semua bahan tadi dalam pengisar. Bawang, cili, belacan dan ikan bilis (masukkan sekali air rendaman).
  6. 6
    Terus kisar kasar.
  7. 7
    Panaskan minyak
  8. 8
    Bila minyak dah panas tuang masuk bahan kisar.
  9. 9
    Tumis sampai masak garing.
  10. 10
    Che Nom tambah kiub pati ikan bilis, nanti bila guna untuk masak nasi goreng dah tak perlu tambah macam-macam lagi dah.
  11. 11
    Bila pes dah mula garing dan pecah minyak, masuk sedikit garam dan sambung kacau.
  12. 12
    Ok dah masak boleh tuang masuk dalam bekas dan ketepikan dulu.

  1. 1
    Untuk sayur, kita guna ja sayur yang kita suka, Che Nom guna lobak merah. Kupas kulit lobak dan potong dadu.
  2. 2
    Potong daun dan batang kangkong. Siapa peminat kangkong, Che Nom cukup suka letak dalam nasi goreng.
  3. 3
    Timun boleh hiris untuk hiasan masa hidang.
  4. 4
    Pecahkan 2 biji telur, kemudian masukkan garam dan serbuk kunyit. Pukul telur.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng telur.
  6. 6
    Bila dah masak boleh angkat dan potong 4.
  7. 7
    Goreng keropok. Che Nom jugak suka hidang dengan keropok, apa-apa jenis pon boleh.
  8. 8
    Lepas angkat keropok, kita goreng ikan bilis pulak.

  1. 1
    Panaskan minyak dan masukkan isi ayam.
  2. 2
    Kacau isi ayam separuh masak.
  3. 3
    Masukkan telur dan kacau bagi hancur kasar.
  4. 4
    Masukkan pes nasi goreng.
  5. 5
    Masukkan lobak merah dan sayur kangkong.
  6. 6
    Masukkan nasi dan kacau sekata.
  7. 7
    Tambah sedikit kicap manis untuk tambah lagi rasa.
  8. 8
    Garam boleh rasa kalau perlu ke tidak sebab pes tadi dah masin.
  9. 9
    Ok dah siap, boleh hidang dan hias dengan taburan ikan bilis, keropok, telur dadar dan timun.
Petua & Panduan
  • •Minyak bekas goreng ikan bilis, kita guna untuk goreng nasi, tu lah rahsia nak lebih sedap. Keluarkan sikit kalau banyak sangat minyak. Sebab pes tu pon dah berminyak.
  • •Resepi nasi goreng kampung ni untuk portion 1 orang makan, kalua nak masak untuk 2-3 orang makan, gnadakan saja bahan-bahan tadi.
  • •Pes boleh masuk dalam botol kaca dan simpan dalam peti sejuk, tahan berbulan-bulan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Nasi Goreng Cendawan

Nasi Goreng Cendawan

Keistimewaan nasi goreng ini terletak pada kombinasi rasa cendawan tiram dan seafood. Resepi yang anda harus cuba! ...

Diterbitkan pada 21 Ogos 2013

Sambal Belacan Padu

Sambal Belacan Padu

Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasanya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti seju...

Diterbitkan pada 3 Oktober 2022

Kuih Cara Berlauk

Kuih Cara Berlauk

Resepi Kuih Cara Berlauk, kuih tradisi melayu yang pasti ramai menggemarinya, apa yang menarik mengenai kuih ini anda da...

Diterbitkan pada 5 Jun 2016

Popcorn Caramel Homemade

Popcorn Caramel Homemade

Che Nom nak kongsi cara untuk buat kudap-kudapan ataupun snek yang paling famous kalau kita ke panggung wayang iaitu pop...

Diterbitkan pada 3 November 2022

Cucur Kembung cicah Sambal Sardin

Cucur Kembung cicah Sambal Sardin

Jom tengok Che Nom nak buat cucur kembung dan sambal sardin berkuah pedas untuk kita cicah makan dgn cucur kembung yang ...

Diterbitkan pada 13 Februari 2023

Waffle Rangup & Lembut Gebu, Kalah Kedai Punya!

Waffle Rangup & Lembut Gebu, Kalah Kedai Punya!

Kali ni jom kita buat waffle! Che Nom ada resepi baru yang mantap untuk hasilkan waffle yang rangup di luar, tak padat d...

Diterbitkan pada 21 Ogos 2022

Resepi Terbaru

Bubur Chacha
Baru

Bubur Chacha

Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

4 Oktober 2025
Kari Kepala Ikan Jenahak
Baru

Kari Kepala Ikan Jenahak

Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

4 Oktober 2025
Ikan Siakap Masak Asam
Baru

Ikan Siakap Masak Asam

Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

4 Oktober 2025
Mee Kari Putih Penang
Baru

Mee Kari Putih Penang

Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

4 Oktober 2025
Bihun Goreng Sarapan Pagi
Baru

Bihun Goreng Sarapan Pagi

Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

4 Oktober 2025
Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik
Baru

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!

4 Oktober 2025

Artikel Terbaru