ResepiCheNom
Oreo Cheesecake Tanpa Bakar
Kek

Resepi Oreo Cheesecake Tanpa Bakar

Prep 45 minJumlah 45 minHidangan 6 keping

Oreo Cheesecake tanpa bakar ni senang sangat, cuma gaul dan sejukkan dalam peti ais. Tekstur lembut creamy tak muak, makan sejuk-sejuk rasa macam aiskrim.

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Lapisan Bawah / Crust

  • 12 biji oreo (asingkan inti gula)12 biji oreo (asingkan inti gula)
  • 2 sudu besar/ 30g butter unsalted2 sudu besar/ 30g butter unsaltedlebih tepat dalam gram

Bahan Untuk Lapisan Tengah / Filling

  • 250 g cream cheese250 g cream cheeselebih tepat dalam gram
  • inti gula (dari 12 biji oreo di atas)inti gula (dari 12 biji oreo di atas)
  • 2 sudu besar/ 28g gula kastor± 2 sudu besar± 2 sudu besar(2 sudu besar/ 28g gula kastor)
  • 1 sudu kecil esen vanila1 sudu kecil esen vanila5g
  • 1 sudu besar jus lemon1 sudu besar jus lemon15g
  • ¾ sudu besar serbuk gelatin¾ sudu besar serbuk gelatin9g
  • 200 ml whipping cream200 ml whipping cream
  • 6 biji biskut oreo (patahkan)6 biji biskut oreo (patahkan)

Bahan Untuk Serbuk Lapisan Atas

  • 5 biji biskut oreo (buang inti gula)5 biji biskut oreo (buang inti gula)

Cara Buat Oreo Cheesecake

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Lapisan Kerak Bawah

  1. 1
    Asingkan kepingan biskut dan inti gula Oreo ditengah.
  2. 2
    Inti gula diketepikan manakala biskutnya dihancurkan untuk lapisan bawah kek.
  3. 3
    Cairkan butter kemudian tuang ke dalam serbuk oreo.
  4. 4
    Tuang adunan tadi kedalam loyang (springform yang boleh dibuka bahagian bawah) dan ratakan.
  5. 5
    Tekan rata dgn sudu.
  6. 6
    Simpan ke dalam peti sejuk.

Untuk Adunan Coklat Cheesecake

  1. 1
    Perah lemon dan ambil jusnya.
  2. 2
    Kemudian gelatin, tambah air suhu bilik sikit bagi gelatin lembut dulu kemudian tampah air panas sedikit dan kacau sampailah larut.
  3. 3
    Patah-patahkan biskut Oreo.
  4. 4
    Masukan creamcheese kedalam mangkuk adunan diikuti dengan inti gula Oreo (dari Oreo bahagian kerak tadi), lenyek-lenyekan supaya adunan bergaul sebati dengan creamcheese.
  5. 5
    Diikuti dgn esen vanilla, jus lemon dan gelatin, kacau sebati.
  6. 6
    Sediakan whipping cream.
  7. 7
    Putar sampai jadi pekat kental.
  8. 8
    Masukkan whipping cream kedalam adunan creamcheese tadi dan kacau sekata.
  9. 9
    Kemudian masukan Oreo (telah dipatahkan).
  10. 10
    Keluarkan loyang dari peti ais dan tuang kesemua adunan
  11. 11
    Ratakan permukaan, balut plastic dan masukan kedalam freezer 10 minit.

Untuk Ganache

  1. 1
    Asingkan biskut dan inti gula kemudian hancurkan biskut tadi.
  2. 2
    Tbur sekata atas adunan cheesecake dan ratakan.
  3. 3
    Balut plastic dan sejukkan semalaman.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
2 sudu besar/ 30g butter unsalted bersamaan berapa sudu besar?
± 2 sudu besar (cawan US 240ml).
2 sudu besar/ 28g gula kastor bersamaan berapa sudu besar?
± 2 sudu besar (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Pilih jenis bantuan
Petua & Panduan
  • Untuk memudahkan kek ditangalkan lilit loyang dengan towel yang dicelup dalam air suam.
  • Untuk potongan cantik dan kemas, rendam pisau kedalam air panas, dan lap bersih setiap kali potongan.
Video
Pengenalan

Oreo Cheesecake yang tak perlu dibakar serta mudah sangat disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais je.

Cheesecake ni sangat lembut,creamy, tak muak rasanya, dan bila makan sejuk2, rasanya macam makan aiskrim. Buat peminat oreo dan cheese, anda pasti suka.

Resepi ni menghasilkan cheesecake kecil saiz 6 inci. Boleh gandakan resepi dan guna loyang 11inci atau 12inci. Boleh ganti dengan OREO RED VELVET. Resepi sama sahaja.

Diterbitkan pada 9 April 202019.9K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Resepi Berkaitan

Resepi Terbaru