Blueberry Cheesecake Oreo Tanpa Bakar
Blueberry Cheesecake yg disediakan dari fresh blueberry, dessert bertaraf 5 bintang yg menarik rupa dan warna nya, tekstur yang light dan creamy, rasa yang sedap dari cream cheese bila digabungkan dengan fresh blueberry puree …juga tak mudah rasa muak bila makan…Sangat menarik kalau kita hidangkan dessert ni pada tetamu. Resepi asal dari COOKING Tree, https://youtu.be/VGQFEiyMe-M tapi resepi Che Nom dah olah ikut sukatan dan citarasa sendiri.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 200g blueberry segar
- 70g/5 sudu besar gula kastor
- 3/4 sudu besar jus lemon
- 11 keping biskut oreo (tanpa inti gula)
- 35g mentega
- 250g krim keju
- 50g/3 1/2 sudu besar gula kastor
- inti gula dari biskut oreo
- biscuits 2 sudu besar yoghurt perisa asli
- gelatin 1 (2 sudu kecil gelatin + 2-3 sudu besar air panas)
- 150ml krim putar tenusu
- 1/3 cawan puree blueberry puree
- 1/2 cawan puree blueberry
- 60ml krim putar tenusu
- gelatin 2 (1 sudu kecil gelatin + 1-2 sudu besar air panas )
- 1Asingkan inti gula dan biskut.
- 2Hancurkan biskut oreo sehingga halus (inti gula boleh simpan dulu).
- 3Cairkan butter.
- 4Tuang butter dalam serbuk oreo dan gaul sekata.
- 5Tuang serbuk oreo dalam loyang (removable bottom) dan ratakan supaya padat.
- 6Masukkan dalam peti sejuk.
- 1Bancuh gelatin dengan air panas
- 2Perah jus lemon.
- 3Masukkan blueberry fresh, gula kastor dan lemon kedalam kuali dan masak sehingga kesemua bahan hancur dan pekat sikit.
- 4Kemudian kisar halus.
- 1Kacau sekata creamcheese, gula kastor, inti oreo, plain yogurt, jus lemon dan gelatin.
- 2Pukul whipping cream.
- 3Campur whipping cream dengan adunan cheese dan kacau sekata.
- 4Keluarkan loyang dan tuangkan separuh adunan.
- 5Letakan blueberry puree atas adunan cheese dan buat corak swirl.
- 6Tuang baki adunan.
- 7Ulang langkah yang sama dengan blueberry puree, corakkan dengan bentuk swirl kemudian boleh sejukkan 10 hingga 15 minit.
- 1Kacau sekata blueberry puree, whipping cream (x perlu putar) dan gelatine.
- 2Tuang adunan keatas permukaan kek tadi.
- 3Tutup dengan plastic clean wrap.
- 4Sejukkan 4/5 jam sebelum dipotong.
- •Dairy whipping cream kena guna yang baru keluar dari peti sejuk, kalau tidak whipping cream akan jadi cair dan tak kental bila dipukul.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Chocolate Cheesecake Tanpa Bakar
Chocolate Cheesecake dengan lapisan bawah dari biskut oreo, dessert yang creamy dan penuh dengan rasa coklat, sedap sang...
Mango Cheesecake Creamy
Hi semua, jom kita buat manggo cheesecake. Sebab banyak mangga yang dijual sekarang, Che Nom pun teringin nak makan…dah ...
Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven
Kek Batik Indulgence, yang mempunyai 3 lapisan iaitu lapisan kek batik, lapisan cheese dan coklat ganache. Dessert yang ...
Cheesekut Tiramisu 5 Bahan Sedap dan Berkrim
Cheesekut Tiramisu dessert yang sedap sangat kalau dimakan waktu sejuk. Lapisan biskut yang dicelup dalam bancuhan bancu...
Kek Chocolate Moist Tanpa Oven
Hi Semua, kali ni Che Nom nk sediakan satu dessert yang tersangatlah mudah iaitu kek coklat moist yang cuma gunakan micr...
Kek Batik Milo
Jom ikut Che Nom buat kek batik Milo terpaling sempoi. Dengan hanya menggunakan 4 bahan sahaja kita akan dapat hasilkan ...