Mee Goreng Laku Keras

Name: Mee Goreng Laku Keras
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: minyak masak; 4 ulas bawang putih; 2 sudu besar cili kisar; 1 ketul isi ayam (dada); 1-2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar sos tomato; 4-5 sudu besar kicap manis; 7-8 ekor udang; 2 keping kek ikan; 1/2 sudu kecil lada sulah; batang sawi; 1 biji tomato; 1 pek/500g mee kuning; 1 biji telur; sedikit serbuk lada sulah; daun sawi; 300g taugeh

Kali ni Che Nom nak kongsi cara masak mee goreng yang ringkas. Sesuai untuk disediakan kalau kita rasa mcm tak nak makan nasik ataupun bila kesuntukan masa. Mee Goreng ni versi lembab-lembab je. Buat untuk hidang waktu breakfast pun sedap. Cara ni lah yang selalu Che Nom masak untuk keluarga. Anggran resepi untuk 1 bungkus mee kuning 500g, jadi kalau nak lebih boleh gandakan resepi ok.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 April 2020165.1K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

minyak masak
4 ulas bawang putih
2 sudu besar cili kisar
1 ketul isi ayam (dada)
1-2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos tomato
4-5 sudu besar kicap manis
7-8 ekor udang
2 keping kek ikan
1/2 sudu kecil lada sulah
batang sawi
1 biji tomato
1 pek/500g mee kuning
1 biji telur
sedikit serbuk lada sulah
daun sawi
300g taugeh

Cara Memasak

1
Ketuk dan cincang kasar bawang putih.
2
Potong dadu isi ayam, fish cake, tomato, sawi, cili merah dan limau nipis.
3
Buang kepala dan kulit udang.
4
Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai kekuningan.
5
Masukkan cili kisar dan isi ayam kemudian kacau sampai isi ayam separuh masak.
6
Tambahkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan kicap manis.
7
Masukkan udang dan kacau sehingga separuh masak.
8
Masukkan fish cake kemudian tambah sedikit air dan lada sulah.
9
Masukkan batang sawi dan tomato.
10
Masukkan mee kuning.
11
Masukkan telur dan taburkan sedikit lada sulah di atas telur.
12
Kacau-kacau dan hancurkan telur tadi.
13
Tambah daun sawi dan taugeh.
14
Hiaskan dengan cili potong dan limau nipis .

Petua & Panduan

•Kulit udang jangan dibuang, boleh direbus untuk stock air rebusan udang.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Tip & Teknik Memasak

Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang

8 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?

7 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?

5 Januari 2026

Bihun Goreng Lembut Tanpa Hancur: Teknik “Tutup 5 Minit” Tak Perlu Kacau Lama

5 Januari 2026

Gaya Hidup & Perancangan Hidangan

Nak Jaga Kalori Tapi Nak Lauk Padu? Ini Ayam Kung Pao Versi Sihat & Tinggi Protein

4 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Jangan Buang Kepala Udang! Rahsia Kuah Mee Goreng 'Power' & Manis Asli

3 Januari 2026

Resepi Berkaitan

Bihun Goreng Legend

Che Nom kongsikan resepi mudah bihun goreng ala nenek yang ringkas tapi sedap, sesuai dinikmati selepas musim perayaan. Dengan teknik menggoreng mudah dan cepat, bihun yang dihasilkan lembut, pedas dan cukup rasa.

26 Jun 2024

Kuetiau Ladna, Wa Tan Hor

Wat Tan Hor (Kuey Teow Ladna) yang ringkas dan sesuai untuk hidangan dinner ketika sibuk. Kuey teow digoreng dengan api besar sehingga garing dan berwarna gelap, kemudian dicurahkan dengan kuah udang yang pekat dan penuh sayur-sayuran.

8 Februari 2024