Resepi Kuih Cara Manis

Name: Resepi Kuih Cara Manis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 helai daun pandan; getah pengikat; sedikit minyak masak; 1 cawan /237ml jus pandan + 2 sudu besar jus pandan; 2 cawan /250g tepung gandum; 2 biji telur; 2 cawan /474ml santan; (**untuk santan kotak, guna setengah kotak kecil dan campur air untuk cukup kan 2 cawan); ½ sudu kecil garam; beberapa titik pewarna hijau; gula secukupnya untuk inti

Prep 20 minMasak 25 minJumlah 45 minHidangan 18 biji

Kuih Cara Manis kegemaran Che Nom, garing di luar tapi lembut di dalam dengan rasa manis lemak ngam-ngam. Bahan pun mudah, ikut tips ni memang jadi elok.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 cawan /250g tepung gandum bersamaan berapa cawan?: ± 2 cawan (cawan US 240ml).
½ sudu kecil garam bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 3g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Pastikan adunan kuih adalah cair ya, kuih cara akan menjadi keras apabila sejuk jika memasak adunan pekat.
•Boleh menggunakan jaring untuk letakkan acuan kuih cara diatas api supaya acuan lebih stabil dan tidak jatuh.
•Masukkan gula selepas bahagian bawah kuih kelihatan masak dan keras. Jangan letakkan terus gula selepas menuang adunan bagi elakkan kuih cara mudah bocor.

Tunjuk semua petua (5)

Petua & Panduan

•Untuk mendapatkan bentuk kuih cara yang elok, acuan mestilah betul-betul sudah panas sebelum memasukkan adunan,
•Jika tidak ada gula kastor, boleh kisar halus gula pasir untuk menjadikan gula lebih halus seperti gula kastor.

Video

Pengenalan

Kuih cara manis, kuih kegemaran Che Nom sejak dulu lagi. Kuih Cara ni ada 2 versi, satu manis dan satu lagi cara berlauk.

Che Nom akan kongi resepi dan cara lengkap untuk buat kuih cara manis yang paling sedap. Mesti nak buat lagi kalau dah try. Bahan-bahannya mudah saja. Bahan yg biasa ada kat dapur.

Cuma perlu ambil perhatian dgn tips yang akan Che Nom kongsi dalam video ni nanti. Kita akan dapat hasilkan kuih cara yang garing di luar dan lembut di dalam, manis lemak secukup rasa. Che Nom suka makan waktu panas dan kuih ini tetap lembut .

Diterbitkan pada 13 April 202177.4K paparan

Rating & Gambar Anda