Resepi Kerabu Taugeh

Name: Resepi Kerabu Taugeh
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 sudu makan asam jawa; Bahan untuk digaul(Bahan B); Bahan untuk di kisar(Bahan A); 3 ulas bawang merah; 2 ulas bawang putih; 6 tangkai cili padi; 2 btg serai; 1 sudu teh belacan; 300gm Kerang - dikukus dan diambil isinya; 200gm Taugeh-dikukus 3minit; 6 tangkai pucuk gajus - dimayang halus; 1 bijj tomato - dipotong dadu; Bahan-bahan lain; 1 1/2 sudu makan kerisik; 2 sudu makan kelapa parut; Garam & gula secukup rasa

Prep 20 minMasak 5 minJumlah 25 min

Kerabu taugeh ringkas yang rangup dan menyegarkan. Sesuai sebagai lauk sampingan untuk hidangan harian, cepat disiapkan dan tidak muak.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 sudu makan asam jawa1 sudu makan asam jawa
Bahan untuk digaul(Bahan B)Bahan untuk digaul(Bahan B)
Bahan untuk di kisar(Bahan A)Bahan untuk di kisar(Bahan A)
3 ulas bawang merah3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih2 ulas bawang putih
6 tangkai cili padi6 tangkai cili padi
2 btg serai2 btg serai
1 sudu teh belacan1 sudu teh belacan
300gm Kerang - dikukus dan diambil isinya
200gm Taugeh-dikukus 3minit200gm Taugeh-dikukus 3minit
6 tangkai pucuk gajus - dimayang halus6 tangkai pucuk gajus - dimayang halus
1 bijj tomato - dipotong dadu1 bijj tomato - dipotong dadu
Bahan-bahan lainBahan-bahan lain
1 1/2 sudu makan kerisik1 1/2 sudu makan kerisik
2 sudu makan kelapa parut2 sudu makan kelapa parut
Garam & gula secukup rasaGaram & gula secukup rasa

Cara Buat Kerabu Taugeh

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Kisar bahan A dgn air yg sgt minimum sehingga lumat.
2
Tuang kedalam mangkuk dan campurkan dgn kerisik dan kelapa parut, seimbangkan rasa dgn garam dan gula.
3
Kukus selama 5 minit agar ramuan sebati.
4
Gaulkan rata semua bahan B dgn ramuan yang siap dikukus.
5
Siap & sedia utk dimakan

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 5 hidangan

Kalori: 135 kcal
Protein: 11 g
Karbohidrat: 13.5 g
Lemak: 4.5 g

Serat:: 2.5 g
Gula:: 4 g
Natrium:: 640 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Bilangan hidangan tidak dinyatakan; 300 g kerang dianggar cukup untuk 5 bahagian sebagai lauk.
Garam dan gula 'secukup rasa' dianggar 1 sudu kecil garam dan 1 sudu besar gula.
Kerisik dan kelapa parut menyumbang hampir semua lemak.
Belacan dan garam adalah punca utama natrium.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi

Kerabu Taugeh

Diterbitkan pada 21 Ogos 201319.6K paparan

Rating & Gambar Anda