ResepiCheNom
Kek Red Velvet Sangat Moist
Kek•

Kek Red Velvet Sangat Moist

Kek Red Velvet yang menarik warnanya dan unik rasanya rasa kerana kita gunakan serbuk koko, buttermilk dan cuka sebagai bahan utama dalam adunan. Kek ni memang sangat moist dan lembut, bertambah sedap dengan krim frosting yang menggunakan krim cheese sebagai bahan tambahan.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 April 20202818 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

moistred velvetkekkrim cheese
Bahan-bahan

  • 2/3 cawan (150g) unsalted butter
  • 1 1/2 cawan (337g) gula kastor
  • 2 biji telur
  • 2 sudu kecil esen vanila
  • 3 cawan (375g) tepung gandum
  • 1/4 cawan (32g)serbuk koko
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1/2 sudu kecil baking powder
  • 1/4 sudu kecil garam halus
  • 1 1/2 cawan sudu full cream*
  • 2 1/2 sudu besar cuka makan atau jus lemon*
  • 2 sudu kecil perwarna merah
  • 1 ½ sudu besar cuka makan
  • Nota: boleh ganti bahan bertanda (*) dengan buttermilk ready made

  • 1 cawan (225g) unsalted butter
  • 340g cream cheese
  • 2 1/2 cawan (312g) gula icing
Cara Memasak

  1. 1
    Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking soda, baking powder dan garam kedalam satu bekas yang sama.
  2. 2
    Sediakan buttermilk (boleh gunakan yang ready pack), sukat susu full cream kemuadian tambah sedikit cuka dan kacau sebati.
  3. 3
    Pukul butter sehingga lincin dan tak berketul kemudian masukan gula kastor dan putar sehingga warna burtukar menjadi putih dan kembang.
  4. 4
    Masukan telur sebiji demi sebiji.
  5. 5
    Tambah sedikit esen vanila.
  6. 6
    Kemudian masukan sedikit demi sedikit bahan ayak dan buttermilk berserselang-seli.
  7. 7
    Sediakan pewarna merah dan sedikit cuka.
  8. 8
    Tuang masuk pewarna dan cuka kedalam adunan dan kacau sebati.
  9. 9
    Griskan loyang dengan butter dan lapik dengan kertas baking.
  10. 10
    Bahagikan adunan kepada dua bahagian.
  11. 11
    Masukan dalam oven yang telah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum bakar kek.

  1. 1
    Putarkan unsalted butter sehingga lembut dan lincin.
  2. 2
    Masukkan creamcheese dan sambung putar.
  3. 3
    Tambahkan gula icing dan esen vanila

  1. 1
    Keluarkan kek dari loyang.
  2. 2
    Potong bahagian atas kek supaya permukaan kek rata.
  3. 3
    Kemudian belah dua kek sama tinggi.
  4. 4
    Susun kek dan sapu creamcheese frosting ikut kreativiti.
  5. 5
    Akhir sekali, taburkan serbuk kek diatas kek sebagai hiasan.
Petua & Panduan
  • •Kalau nak tau kek dah masak, cucuk lidi ditengah, kalau lidi keluar bersih maknanya kek dah ready.
  • •Sapu creamcheese frosting bila kek dah sejuk, kalau tak nnti creamcheese frosting cair.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Kek Marble Lembap

Kek Marble Lembap

Resepi Kek Marble yang harus dicuba, kek yang sangat-sangat sedap kerana mempunyai rasa lemak yang 'rich' dengan kombina...

Kek Marble Kampung

Kek Marble Kampung

Sejak 2-3 hari teringin sangat nak makan kek, dan Che Nom ni penggemar kek yang biasa-biasa aje, yang tak fancy sangat d...

Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh

Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh

Kali ni Che Nom nak kongsi resepi kek yang tengah viral guna satu jenis acuan yang laku keras kalau buat berniaga iaitu ...

Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven

Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven

Kek Batik Indulgence, yang mempunyai 3 lapisan iaitu lapisan kek batik, lapisan cheese dan coklat ganache. Dessert yang ...

Kek Gula Hangus

Kek Gula Hangus

Kek Gula Hangus atau juga dikenali sebagai Kek Sarang Semut kerana rupa dan tekstur nya yang berlubang-lubang. Kek ni bo...

Kek Batik Milo

Kek Batik Milo

Jom ikut Che Nom buat kek batik Milo terpaling sempoi. Dengan hanya menggunakan 4 bahan sahaja kita akan dapat hasilkan ...