Resepi Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh
Kek Red Velvet kukus yang lembut gebu, siap dengan lapisan cheese leleh dan chocotop ganache yang silky smooth. Rasa premium, rupa comel, memang padu untuk berniaga.
Bahan-bahan
Cara Buat Kek Red Velvet Cheese Chocotop
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 biji · resepi untuk 8 biji
- Kalori
- 1190 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbohidrat
- 94.5 g
- Lemak
- 83.5 g
- Serat:
- 2.5 g
- Gula:
- 68 g
- Natrium:
- 520 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
- Semua cream cheese frosting dan chocotop dikira habis digunakan walaupun acuan hanya 5 inci; jika berbaki nilai sebenar lebih rendah.
- Coklat kompaun dikira ~540 kcal/100 g dan whipping cream 35% lemak.
- 1 cawan tepung dikira 120 g, gula 200 g dan minyak 220 g.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
- 1 cawan Che Nom berapa ml?
- 240ml.
- 2 cwn tepung naik sendiri bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 250g (cawan US 240ml).
- 1 sk serbuk penaik bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 4g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Cara nak sukat tepung guna cawan, kita gembur-gembur dulu biar tepung tu tak padat baru sukat dan ratakan. Nak lebih tepat sukat guna gram.
- Kalau nak guna tepung gandum pon boleh tapi kena lebihkan baking powder dan baking soda.
- Balut penutup pengukus kalau nak elak wap api jatuh atas kek.
- Jangan lepas masuk whip cream dalam adunan cream cheese, jangan mix lama sangat, takut nanti adunan jagi pecah berair.
Video
Pengenalan
Kali ni Che Nom nak kongsi resepi kek yang tengah viral guna satu jenis acuan yang laku keras kalau buat berniaga iaitu Kek Red Velvet Cheese Chocotop Leleh, ha gitew namanya. Kek Red Velvet ni sangat lembut dan gebu, makan gitu je pon sedap, apatah lagi kalau kita makan dengan lapisan cream cheese dan juga lapisan coklat ganache.
Ada 3 bahagian dalam resepi ni, pertama kita sediakan kek span perasa red velvet dengan kaedah kukus. Kedua, adunan cheese leleh, Che Nom gunakan Anchor Cream Cheese, 100% dairy product dari New Zealand, sebab tu sedap. Cream cheese ni sangat stabil bila bakar, kalau untuk resepi sejuk pon terbaik tau.
Dan ketiga, kita sediakan coklat ganache silky smooth dgn cara yang cukup mudah, cukup menarik bila kita gabungkan kesemuanya, rasa premium rupa pun comel sangat.
Rating & Gambar Anda
Artikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Resepi Telur Dadar Bawang Cili
Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu
