Resepi Donut Gebu Dan Lembut

Penyediaan Utama

1. 1
   Potong dua kentang dan rebus dengan air sampai empuk. Kemudian toskan biar tersejat air dan sejuk.
2. 2
   Kupas kulit kentang dan lenyek sehingga halus sekata dgn garfu.
3. 3
   Masukan tepung gandum ataupun tepung roti.
4. 4
   Tambah susu tepung, gula putih, garam, yis, dan magerin.
5. 5
   Kacau hancur telur dan tuang masuk dlm adunan.
6. 6
   Masukan air sejuk dari peti ais, tambah sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
7. 7
   Masukan kentang lenyek dalam adunan tadi dan uli sampailah doh tak melekat dan elastic.
8. 8
   Sapu sedikit minyak dalam bekas adunan kemudian letak doh dan tutup dengan plastic clingwrap, perap smpailah doh naik dua kali ganda.
9. 9
   Bulatkan doh dan bahagikan kepada 12 bahagian. Satu ketul anggaran 35g hingga 40g dan biar doh naik kembang sikit, dalam anggaran 10-15 minit.
10. 10
    Celup jari dengan tepung dan buat lubang di tengah
11. 11
    Panaskan minyak dan goreng donut sehingga bahagian bawah keperangan.
12. 12
    Angkat dan salut dgn gula.