Langkau ke kandungan
RESEPIChe Nom.
Kuih Muih•

Resepi Donut Gebu

Masak 10 minHidangan 12 biji

Donut gebu ni lembut dan ringan, memang sedap makan panas-panas. Boleh celup coklat glaze atau salut gula halus ikut selera.

Mula MemasakBahan
Donut Gebu

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Doh

  • 2 1/2 cawan tepung gandum2 1/2 cawan tepung gandum
  • 2 1/2 sudu teh yis segera2 1/2 sudu teh yis segera
  • 2 sudu besar air suam2 sudu besar air suam30g
  • 3/4 cawan susu full cream3/4 cawan susu full cream184g
  • 1/4 cawan gua kastor1/4 cawan gua kastor50g
  • 1/2 sudu teh garam halus1/2 sudu teh garam halus3g
  • 1 biji telur1 biji telur
  • 1/4 cawan mentega, suhu bilik1/4 cawan mentega, suhu bilik57g

Bahan Untuk Coklat Glaze

  • 250g coklat bar, cincang kasar250g coklat bar, cincang kasarlebih tepat dalam gram
  • 1/2 cawan mentega1/2 cawan mentega114g
  • 1/4 cawan gula1/4 cawan gula50g
  • 1/4 cawan susu full cream1/4 cawan susu full cream61g

Cara Buat Donut

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Donut

  1. 1
    Bancuh yis segera dengan 2 sudu air suam dan biarkan sehingga berbuih.
  2. 2
    Satukan tepung, gula, garam di dalam mangkuk. Kacau sedikit menggunakan whisk supaya bahan kering digaul sebati. Kemudian gaulkan adunan tadi bersama butter.
  3. 3
    Dalam mangkuk berasingan satukan susu, telur dan bancuhan yis. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan kering dan kacau sehingga menjadi doh dan uli seketika. Taburkan dengan sedikit tepung jika doh melekat di tangan. Masukkan doh ke dalam mangkuk yang sudah di gris dengan sedikit minyak dan tutup dengan plastik wrap. Biarkan doh naik menjadi dua kali ganda.
  4. 4
    Apabila doh sudah naik dua kali ganda, keluarkan dan tumbuk sedikit supaya udara keluar. Kembali menguli selama 3-5 minit. Canai doh setebal 1/2 inci dan terap menggunakan acuan donut. Susun di atas dulang dan tutup dengan kain yang bersih dan biarkan donut naik 2 kali ganda sebelum menggoreng.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan. Sejukkan di atas tray dan salut dengan gula halus ataupun coklat glaze.

Untuk Coklat Glaze

  1. 1
    Panaskan susu di dalam periuk diatas api yang kecil. Apabila susu sudah suam, masukkan ketulan kecil coklat, gula dan mentega. Kacau sebati sehingga pekat. Angkat dan sejukkan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 biji · resepi untuk 12 biji

Kalori
410 kcal
Protein
5 g
Karbohidrat
41 g
Lemak
24.5 g
Serat:
1 g
Gula:
18.5 g
Natrium:
130 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
  • Minyak menggoreng tidak disenaraikan; serapan dianggar 5 g setiap donut.
  • Salutan coklat (250 g coklat bar + 1/2 cawan mentega) dikira penuh dan dibahagi rata.
  • Sukatan cawan ditukar: 1 cawan tepung = 125 g, 1 cawan mentega = 227 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
2 sudu besar air suam bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 30g (cawan US 240ml).
3/4 cawan susu full cream bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 184g (cawan US 240ml).
Video
Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Bagi penggemar donut, anda boleh mencuba resepi Donut Gebu ini.

Teksturnya sangat lembut dan sedap dimakan jika dicelupkan di dalam coklat glaze. Boleh juga jika disalut dengan gula halus sahaja.

Diterbitkan pada 12 Julai 20145.7K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam

31 Ogos 2026

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Resepi Terbaru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Baru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai

10 September 2026
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Baru

Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus

8 September 2026
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

3 September 2026
Telur dadar bawang cili dan daun bawang siap dihidang

Resepi Telur Dadar Bawang Cili

31 Ogos 2026
Telur dadar simple yang garing dihidang di atas pinggan

Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu

31 Ogos 2026
Resepi Asam Laksa Penang Style

Resepi Asam Laksa Penang Kuah Pekat

11 Ogos 2026