Resepi Karipap Pusing
Karipap pusing yang memang rangup dan ada layer halus berongga nipis yang penuh dengan inti, memang lain dari resepi yang Che Nom pernah share.
Bahan-bahan
Cara Buat Karipap Pusing
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 biji · resepi untuk 10 biji
- Kalori
- 620 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Karbohidrat
- 54 g
- Lemak
- 39.5 g
- Serat:
- 2 g
- Gula:
- 3 g
- Natrium:
- 530 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
- 10 biji karipap BESAR (~200 g sebiji) seperti dinyatakan; jika dapat 20 biji, bahagi dua nilai ini.
- Doh air + doh minyak (~680 g) dan inti (~1.3 kg) dikira sepenuhnya; minyak goreng dalam dikira 8% serapan.
- Tiada minyak menumis inti dalam senarai bahan; tidak ditambah.
- Garam secukup rasa dianggar 1 sudu kecil; seasoning 2 sudu kecil.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
- 1 cawan Che Nom berapa ml?
- 240ml.
- 300g tepung gandum bersamaan berapa cawan?
- ± 2 ¼ cawan + 2 sudu besar (cawan US 240ml).
- 60g minyak masak bersamaan berapa cawan?
- ± ¼ cawan (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Masa leperkan doh pastikan tekan-tekan dulu dengan rolling pin supaya rata kemudian baru gelek, sebab kita nak elak doh B dari tersembur keluar dan nak bagi doh dalam berkembang sekata.
- Penting untuk kita rehatkan doh selepas kita lipat doh B dalam doh B, supaya doh lebih stretch dan tak mudah pecah.
- Masa kelim pastikan lapisan pastry (bahagian bawah) kena pada tepi acuan dan dikelim sekali, kalau tak kena nanti masa goreng lapisan pastry tu boleh terbukak.
- Sebelum goreng pastikan minyak banyak sampai tenggelam karipap.
- Pastikan minyak cukup panas, masa goreng guna api perlahan. Kalau tak cukup panas nanti kulit karipap boleh tertangal.
Video
Pengenalan
Buat peminat karipap pusing ha Che Nom nak share satu resepi dan teknik baru karipap pusing yang memang sesuai dibuat berniaga yang memang lain dari cara yang Che Nom pernah share sebelum ni. Hasilnya memang rangup dan ada layer halus berongga nipis yang penuh dengan inti. Resepi asal dari youtuber Indonesia Pipiya Shopi, terima kasih.
Mula-mula kita tengok cara buat inti karipap, resepi ni memang favourite Che Nom sebab pedas berempah sikit rasa tu, nak letak ayam boleh daging pon boleh. Kemudian Che Nom akan tunjukkan cara step by step untuk buat karipap pusing dengan dua jenis doh kemudian kita lapiskan. Dan disebabkan layer tu halus nipis, untuk elak terburai inti, kita lapik dengan satu lapisan pelapik nak elak inti dari keluar.
Rating & Gambar Anda
Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.
LangganiArtikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Resepi Telur Dadar Bawang Cili
Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu
