Resepi Cendawan Tiram Goreng Rangup

Penyediaan Utama

1. 1
   Panaskan minyak di dalam kuali.
2. 2
   Bersihkan cendawan tiram dan lap dengan tisu atau kitchen towel sehingga kering. Kemudian carikkan, tetapi jangan terlalu kecil.
3. 3
   Pecahkan telur di dalam mangkuk dan pukul sebati.
4. 4
   Dalam mangkuk yang berasingan, tuang tepung goreng berempah segera cukup sekadar untuk disalutkan cendawan. Tepung TIDAK perlu dibancuh.
5. 5
   Celup cendawan dalam telur (mangkuk pertama) dan golekkan cendawan di dalam tepung goreng berempah (mangkuk kedua).
6. 6
   Goreng di dalam minyak panas sehingga kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan di atas kertas tisu untuk menyerap lebihan minyak.