Resepi Kek Red Velvet Sangat Moist

Name: Resepi Kek Red Velvet Sangat Moist
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2/3 cawan (150g) unsalted butter; 1 1/2 cawan (337g) gula kastor; 2 biji telur; 2 sudu kecil esen vanila; 3 cawan (375g) tepung gandum; 1/4 cawan (32g)serbuk koko; 1 sudu kecil baking soda; 1/2 sudu kecil baking powder; 1/4 sudu kecil garam halus; 1 1/2 cawan sudu full cream*; 2 1/2 sudu besar cuka makan atau jus lemon*; 2 sudu kecil perwarna merah; 1 ½ sudu besar cuka makan; Nota: boleh ganti bahan bertanda (*) dengan buttermilk ready made; 1 cawan (225g) unsalted butter; 340g cream cheese; 2 1/2 cawan (312g) gula icing

Prep 20 minMasak 35 minJumlah 55 minHidangan 10 keping

Kek Red Velvet ni warnanya cantik, rasa unik dari koko, buttermilk dan cuka. Tekstur memang moist lembut, lagi padu bila digandingkan dengan cream cheese frosting.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2/3 cawan (150g) unsalted butter bersamaan berapa cawan?: ± ⅔ cawan (cawan US 240ml).
1 1/2 cawan (337g) gula kastor bersamaan berapa cawan?: ± 1 ⅔ cawan (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Kalau nak tau kek dah masak, cucuk lidi ditengah, kalau lidi keluar bersih maknanya kek dah ready.
•Sapu creamcheese frosting bila kek dah sejuk, kalau tak nnti creamcheese frosting cair.

Video

Pengenalan

Kek Red Velvet yang menarik warnanya dan unik rasanya rasa kerana kita gunakan serbuk koko, buttermilk dan cuka sebagai bahan utama dalam adunan.

Kek ni memang sangat moist dan lembut, bertambah sedap dengan krim frosting yang menggunakan krim cheese sebagai bahan tambahan.

Diterbitkan pada 15 April 202028.8K paparan

Rating & Gambar Anda