Ayam•
Ayam Masak Paprik
Resepi Ayam Masak Paprik berasal dari negara Thailand . Bahan penting dalam masakan ini ialah sos ikan, sos tiram dan daun limau purut, inilah tips yang paling penting yang Che' Nom dapat dari tukang masak Thai, tanpa ketiga-tiga bahan wajib ini masakan ini takkan merasa "kick"nya.
Pedas, masam dan aroma lazat dari limau purut adalah sebab mengapa Paprik Ayam ini adalah masakkan menjadi kegemaran kebanyakan rakyat Malaysia sekian lama. Simple, sedap dan cepat untuk disediakan. Selamat mencuba.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 5 Disember 20164981 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
15 minit
Jumlah Masa
30 minit
Hidangan
3 orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram ayam (campuran bahagian isi dan tulang
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar cili kisar
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 cm halia (hiris nipis)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil pes tomyam
- 1 helai daun limau purut
- 1 batang serai (dititik)
- 5 biji cili api (dititik)
- 1/2 labu bawang besar (hiris kasar)
- sedikit air
- sedikit sos ikan (optional)
- sayur (bunga kubis,kacang panjang dan capsicum hijau)
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.
- 2Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.
- 3Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
- 4Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.
Petua & Panduan
- •Kalau nak pedas boleh tambah cili api.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom