Ayam Masak Kicap dan Kentang Paling Sedap

Bahan Untuk Tumbuk Kasar

• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1-2 inci halia

Bahan Untuk Lain

• sedikit garam
• 1/2 ekor ayam
• sedikit serbuk kunyit
• 1 biji tomato
• 2 biji kentang
• minyak masak secukupnya
• 1-2 sudu besar cili kisar
• kicap manis ,anggaran 1/4 cawan
• 2 sudu besar sos tiram
• sedikit air
• 5 biji cili padi
• 1/2 sudu kecil lada sulah
• 1 biji bawang Holland
• daun bawang

Penyediaan Utama

1. 1Sediakan bahan-bahan potong.
2. 2Potong bawang holand (membulat), daun bawang, kentang (memanjang) dan tomato (belah 4).
3. 3Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan halia kemudian tumbuk kasar.
4. 4Gaulkan ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
5. 5Panaskan minyak dan goreng kentang hingga sedikit keperangan.
6. 6Goreng ayam separuh masak, boleh angkat dan ketepikan.
7. 7Tumiskan bahan tumbuk kasar sampai kekuningan.
8. 8Tambah cili kisar.
9. 9Masukkan balik ayam goreng tadi.
10. 10Masukkan kicap manis, sos tiram dan air.
11. 11Bila ayam dah masak, boleh masukkan cili api, kentang goreng, tomato, lada sulah dah bawang holand.