Ayam•
Ayam Masak Kicap Bersama Kentang
Ayam Masak Kicap Bersama Kentang yang sangat sedap rasanya. Dalam resepi ni, kita masukkan kentang yang digoreng terlebih dahulu, dengan cara ini rasa kentang lebih manis dan sedap. Kuah ayam masak kicap juga lebih pekat dan menyelerakan.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 5 April 202058 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
10 minit
Jumlah Masa
25 minit
Hidangan
5 orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- sedikit garam
- 1/2 ekor ayam
- 2 biji kentang
- sedikit serbuk kunyit
- 2 sudu besar cili kisar
- kicap manis
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 biji tomato, belah 4
- 1/2 sudu kecil lada sulah
- 1 biji bawang holland ATAU bawang besar
- daun bawang
Bahan Untuk Tumbuk Halus
- 4 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Kupas kulit kentang, potong kepada wedges dan gaul dengan sedikit garam. Panaskan minyak. Goreng sehingga bahagian luar keperangan. Angkat dan toskan
- 2Gaulkan ayam yang dipotong kecil bersama sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng separuh masak.
- 3Keluarkan sedikit minyak gorengan ayam (jika banyak), tinggalkan dalam kuali anggaran 1 senduk. Tumis bahan-bahan tumbuk halus sehingga kekuningan dan naik bau.
- 4Masukkan ayam, kacau rata dan kemudian masukkan kicap manis secukupnya, anggaran 1/2 mangkuk kecil.
- 5Masukkan sos tiram dan sedikit air. Masak sehingga ayam lembut dan meresap kicap.
- 6Masukkan tomato, lada sulah dan bawang holland. Kacau sekejap sehingga layu.
- 7Hias dengan taburan daun bawang.
Petua & Panduan
- •Tidak perlu lagi masukkan garam atau gula kerana bahan-bahan yang dimasukkan sudan mempunyai cukup rasa masin dan manisnya. Tetapi, anda boleh rasa dulu, jika perlu boleh masukkan secukup rasa.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom