Resepi Ayam Masak Kicap Bersama Kentang

Name: Resepi Ayam Masak Kicap Bersama Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Malaysian
Ingredients: sedikit garam; 1/2 ekor ayam; 2 biji kentang; sedikit serbuk kunyit; 2 sudu besar cili kisar; kicap manis; 2 sudu besar sos tiram; 1 biji tomato, belah 4; 1/2 sudu kecil lada sulah; 1 biji bawang holland ATAU bawang besar; daun bawang; 4 biji bawang merah; 4 ulas bawang putih; 2 inci halia

Prep 15 minMasak 10 minJumlah 25 minHidangan 5 orang

Ayam masak kicap pekat dan menyelerakan, dimasak bersama kentang goreng dulu supaya lebih manis dan sedap. Lauk ringkas tapi memang padu untuk makan nasi panas.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Tumbuk Halus

Bahan Utama

sedikit garamsedikit garam
1/2 ekor ayam1/2 ekor ayam
2 biji kentang2 biji kentang
sedikit serbuk kunyitsedikit serbuk kunyit
2 sudu besar cili kisar2 sudu besar cili kisar
kicap maniskicap manis
2 sudu besar sos tiram2 sudu besar sos tiram
1 biji tomato, belah 41 biji tomato, belah 4
1/2 sudu kecil lada sulah1/2 sudu kecil lada sulah
1 biji bawang holland ATAU bawang besar1 biji bawang holland ATAU bawang besar
daun bawangdaun bawang

Bahan Untuk Tumbuk Halus

4 biji bawang merah4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih4 ulas bawang putih
2 inci halia2 inci halia

Cara Buat Ayam Masak Kicap Bersama Kentang

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Kupas kulit kentang, potong kepada wedges dan gaul dengan sedikit garam. Panaskan minyak. Goreng sehingga bahagian luar keperangan. Angkat dan toskan
2
Gaulkan ayam yang dipotong kecil bersama sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng separuh masak.
3
Keluarkan sedikit minyak gorengan ayam (jika banyak), tinggalkan dalam kuali anggaran 1 senduk. Tumis bahan-bahan tumbuk halus sehingga kekuningan dan naik bau.
4
Masukkan ayam, kacau rata dan kemudian masukkan kicap manis secukupnya, anggaran 1/2 mangkuk kecil.
5
Masukkan sos tiram dan sedikit air. Masak sehingga ayam lembut dan meresap kicap.
6
Masukkan tomato, lada sulah dan bawang holland. Kacau sekejap sehingga layu.
7
Hias dengan taburan daun bawang.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 5 orang

Kalori: 350 kcal
Protein: 16 g
Karbohidrat: 26.5 g
Lemak: 19 g

Serat:: 2 g
Gula:: 11 g
Natrium:: 830 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

1/2 ekor ayam dianggar 600 g bertulang, 65% isi boleh dimakan bersama kulit.
Resepi tidak menyenaraikan minyak masak walaupun perlu menumis; 3 sudu besar diandaikan.
Kicap manis 'secukupnya' dianggar 3 sudu besar dan 'sedikit garam' 1/2 sudu kecil.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Tidak perlu lagi masukkan garam atau gula kerana bahan-bahan yang dimasukkan sudan mempunyai cukup rasa masin dan manisnya. Tetapi, anda boleh rasa dulu, jika perlu boleh masukkan secukup rasa.

Video

Pengenalan

Ayam Masak Kicap Bersama Kentang yang sangat sedap rasanya.

Dalam resepi ni, kita masukkan kentang yang digoreng terlebih dahulu, dengan cara ini rasa kentang lebih manis dan sedap.

Kuah ayam masak kicap juga lebih pekat dan menyelerakan.

Diterbitkan pada 5 April 20206.2K paparan

Rating & Gambar Anda