Ayam Masak Kicap

Bahan Utama

• 1/2 ekor ayam
• serbuk kunyit
• 3 ulas bawang putih *
• 3 ulas bawang merah*
• 2 cm halia*
• 5 tangkai cili padi (dipotong 2)
• 1 ulas bawang besar (dihiris nipis)
• kicap manis secukup rasa
• 2 sudu besar sos tiram
• garam secukup rasa

Penyediaan Utama

1. 1Potong ayam kepada bahagian sederhana kecil.
2. 2Gaul dengan kunyit dan garam.Goreng separuh masak. Angkat dan letak ketepi.
3. 3Tumbuk kasar bahan bertanda *
4. 4Panaskan 4 camca besar minyak. Tumis bahan tumbuk kasarsehingga kekuningan dan naik bau.
5. 5Masukkan ayam, sos tiram dan kicap beserta sedikit air (1 cawan). Kacau dan tutup, biarkan sehingga ayam menjadi empuk.
6. 6Kemudian masukkan cili padi dan bawang besar, biar 5 minit. Siap untuk dimakan.