Ayam Masak Butter
Untuk kali ini, Che Nom akan kongsi resepi ayam masak butter versi baru. Ketulan isi ayam yang diperap dengan salutan tepung berempah, digoreng sampai garing di luar dan lembut di dalam. Ayam ni kalau nak makan macam tu aja pun sedap. Dan ayam goreng berempah tu kita gaul pula dengan kuah butter bersusu yang cukup lemak dan pedas rasanya .Kombinasi rasa yang cukup menarik.
Bahan-bahan untuk hasilkan ayam masak butter ni pun cukup mudah, hanya dengan beberapa bahan sahaja kita dapat hasilkan masakan yang anak-anak pasti suka.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 3 sudu besar tepung gandun
- 1 sudu kecil tepung jagung
- 1/2 sudu besar serbuk kari
- 1/2 sudu kecil lada sulah
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 biji telur
- Secubit garam
- Sedikit air
- 2 keping dada ayam, hiris kecil
- 60g /4 sudu besar mentega
- 1/2 biji bawang holland atau bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji cili api merah dan hijau
- 1 tangkai daun kari
- 1 tin /400ml susu cair atau susu full cream
- 1 keping keju cheddar
- Sedikit garam
- 1Potong isi ayam kepada ketulan kecil.
- 2Gaul isi ayam dengan tepung gandum, serbuk lada putih, serbuk lada hitam, garam, serbuk kari, telur, tepung jagung dan sedikit air (adunan perlu pekat).
- 3Gaul sampai isi ayam bersalut sebati.
- 4Perap selama setengah jam (pilihan).
- 5Panaskan minyak dan goreng ayam.
- 6Kerap balik-balikkan ayam.
- 7Angkat dan toskan minyak.
- 8Goreng daun kari (untuk hiasan) sampai garing. Angkat dan toskan minyak.
- 1Potong dadu bawang holland.
- 2Cincang halus bawang putih.
- 3Hiris halus cili padi.
- 4Dalam kuali yang sama, tinggalkan anggaran 1 sb minyak masak dan tambah mentega.
- 5Masukkan bawang holland dan daun kari. Kacau sampai bawang layu.
- 6Masukkan bawang putih dan cili padi. Kacau sampai bawang putih garing.
- 7Masukkan cili padi, susu cair, garam dan kepinggan keju (pilihan) dan masak sampai keju cair.
- 8Masukkan ayam dan kacau sampai ayam bersalut sebati.
- 9Reneh kuah sampai mendidih untuk pekatkan sikit kuah.
- 10Hidang bersama taburan daun kari dan hirisan cili padi.
- •Masa tumis bawang masuk bawang putih lambat sikit sebab bawang putih cepat hangit.
- •Seeloknya ayam goreng dimasukkan masa nak hidang atau dekat-dekat nak makan.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Ayam Masak Butter
Selamat berpuasa semua, kali ni Che Nom nak share resepi yang sesuai sangat dimasak untuk berbuka puasa sebab rasanya pe...
Diterbitkan pada 6 April 2023
Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter
Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.
Diterbitkan pada 11 September 2023
Ayam Kung Pao Special
Hi Semua, untuk kali ini kita masak menu Chinese style pula iaitu Ayam Kung Pao. Ayam Kung Pao versi dalam video ini ta...
Diterbitkan pada 8 April 2021
Ayam Masak Cili Kering
Untuk kali ini, Che Nom nak kongsi masakan yang mudah..yang sesuai untuk mak mak yang sibuk..maklum lah bila tengah2 m...
Diterbitkan pada 18 Disember 2021
Ayam Mentega Telur Masin
Hi Semua, kali ni kita berbalik kepada menu ayam pulak. Che Nom nak masak Ayam Mentega Telur Masin, atau Salted Egg Butt...
Diterbitkan pada 12 Ogos 2020
Ayam Masak Kam Heong
Ayam Masak Kam Heong, yang biasanya Che Nom makan kat restoran Chinese Muslim. Hidangan ni sangat lah wangi, cukup rasa ...
Diterbitkan pada 30 Jun 2020
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.