Ayam KFC Guna Resepi Rahsia

Assalamualaikum. Content masak kali ni, lain sikit sebab nya Che Nom 1st time nak try masak ayam KFC guna resepi yang kononnya telah dibocorkan oleh anak saudara pengasas KFC iaitu Colonel Sanders. Siap resepi tulisan tangan lagi tu betul ke tidak, jadi ke tidak. Jom tgk hasilnya.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Mac 20231.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masakan barat Che Nom resepi rahsia KFC homemade

Bahan-bahan

6 ketul ayam
1/2 sk garam
1 sk serbuk paprika
1/2 sk serbuk garam bawang putih
1/4 sk serbuk lada hitam
1/2 sk serbuk halia
1/2 cwn air

2/3 sb garam
1/2 sb taim
1/2 sb daun selasih
1/3 sb oregano
1 sb garam saderi
1 sb serbuk lada hitam
1 sb serbuk biji sawi kuning
4 sb serbuk paprika
2 sb serbuk garam bawang putih
1 sb serbuk halia
3 sb serbuk lada putih
2 cwn tepung gandum
1 sb Ajinomoto

Cara Memasak

1
Perap ayam dengan garam, serbuk paprika, serbuk garam bawang putih, sebuk lada hitam dan serbuk halia. Gaul sebati kesemua bahan.
2
Tambah air dan perap selama beberapa jam.
3
Masukkan kesemua rempah salutan seperti garam, thyme, basil, oregano, celery salt, serbuk lada hitam, serbuk mustard, serbuk paprika, serbuk garam bawang putih, serbuk halia, serbuk lada putih dan MSG dalam tepung gandum.
4
Gaul sebati kesemua rempah dan tepung.
5
Angkat ayam perap tadi dan toskan air.
6
Salut ayam dalam adunan tepung dan rempah tadi.
7
Angkat ayam dan ketuk-ketuk sikit.
8
Kemudian celup dalam air sejuk (seeloknya celup ayam dalam penapis untuk senang angkat).
9
Salut lagi sekali ayam dalam adunan rempah.
10
Panaskan minyak anggara suhu 175⁰C dan goreng ayam (deep fry).
11
Tutup rapat tudung periuk anggaran 5 minit sebab nak bagi ayam masak dalam dan isi jadi moist.
12
Bila ayam dah garing boleh angkat dan toskan minyak.

Petua & Panduan

•Kelar sikit bahagian paha ayam untuk bagi ayam cepat masak.
•Goreng dalam minyak yg tenggelam (deep fry) dan dalam periuk yang tebal (Che Nom guna periuk kecil sebab nak jimat minyak).
•Kedut-kedut ayam menjadi tapi tak banyak sangat Che Nom rasa sebab bahan dalam ni ada herba yang kasar, mungkin kena kisar halus dulu baru menjadi. Warna pon cepat jadi perang sebab letak banyak paprika.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Resipi Komuniti

Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami

Lihat Semua

Nasi Goreng Simple Tapi Sedap

Oleh Zara Qistina

Kongsi Resipi Anda Sendiri!

Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!

Log Masuk & Kongsi Daftar Akaun Baru

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Creamy Pasta Pedas Bersama Fillet Ayam

Spicy Creamy Fried Chicken Pasta dihidangkan dengan fillet ayam goreng yang cukup pedas dan berlemak dari Anchor whipping cream. Siapa yang suka western food, Che Nom recommend sangat cuba resepi ni.

Diterbitkan pada 10 Julai 2024

Mee Goreng Basah Sedap

Hi Semua, jom masak mee goreng basah. Che Nom akan tunjuk cara sediakan mee goreng basah, yg bila masak confirm jadi dan...

Diterbitkan pada 5 Mei 2020

Kuih Lopes Guna Rice Cooker

Kuih Lopes, kuih traditional melayu yang secara tradisinya disediakan dengan menggunakan daun pisang dan dikukus, tapi k...

Diterbitkan pada 8 Jun 2020

Nasi Ayam Legend 6 Juta Views

Nasi Ayam Legend versi terbaru dengan video yang lebih mudah difahami dan menarik, sesuai untuk yang baru belajar masak. Resepi ini mendapat banyak feedback positif dan telah digunakan oleh ramai untuk berniaga.

Diterbitkan pada 16 Julai 2023